文/视频 华声在线全媒体记者 高煜棋 通讯员 胡慧婷
5月9日，第二届中部（长沙）礼业博览会暨糖酒食品茶礼展展馆内，一处摆满老酒瓶的展台前总围着驻足的人群。来自湖南怀化的45岁藏家肖怡伟，正耐心地向观众介绍着眼前跨越数十年的湖湘老酒。灯光落在泛黄的酒标与带着岁月痕迹的瓶身上，无声诉说着湖湘大地的酿酒往事。
（肖怡伟向观众介绍湖湘老酒藏品。高煜棋摄）
十六年藏酒守初心
肖怡伟与湖湘老酒的缘分，始于一次偶然的品尝。“最开始自己喜欢喝一点，喝得不多，后来发现存放多年的酒，口感要好很多。”从2010年家中已有不少藏品算起，他与湖湘老酒相伴已整整16年。
没有刻意奔波寻访，不追高价、不逐名利，他只凭着一份纯粹热爱，深耕酒品收藏，慢慢积攒下200余个品种，成为小有名气的民间藏家。
在他眼中，老酒从不是商品，而是可触摸的历史。他最珍视的藏品里，就有一瓶上世纪70年代的湘泉酒——吉首酿酒厂生产的这瓶老酒，瓶身是手工吹制的玻璃，瓶颈歪歪扭扭，连瓶身都没拉直，带着那个年代独有的粗糙质感。“现在再想复刻都做不出来，因为开不了这样的模，也不会特意把瓶颈做歪。”肖怡伟笑着说，这瓶酒的背后，是当年地方小厂的质朴与坚韧，也见证了湖南酒业一步步成长的起点。除此之外，几瓶80年代的白沙液也让他格外上心，瓶身素雅简洁，酒标带着鲜明的时代印记，记录着湖南酒品包装设计的演变轨迹。
把这些历经数十年的藏品从怀化运到长沙，并不轻松。路途颠簸、易碎难护，每一步都要格外小心。有人问他值不值，他笑着说，“困难是有点困难，但这个事有意义”。
老酒香飘展会现场
此次展会，肖怡伟带来100余种湖湘老酒，搭配少量省外藏品，展台前始终人气十足。不少观众停下脚步，细细打量这些带着时光印记的老物件。一位来自山西的观众，看到多年前的老酒时格外激动：“这是我小时候舍不得喝的酒，没想到在长沙还能见到。”
现场温暖的故事不断上演。一位曾参与酒品设计、调酒研发的业内前辈，在展台前与肖怡伟长聊两三个小时，细数当年酒类研发、包装设计与市场推广的往事。得知肖怡伟一心想传播湘酒文化，这位前辈主动提出，将来如果在怀化建老酒文化馆，愿意把家里的珍稀藏品无偿捐赠。“这些酒卖不了高价，喝了可惜，放着占地方，交给懂它的人，才算真正留住。”
肖怡伟说，现场来看的年轻人不在少数，大多是好奇围观，很少深入交流，但他依然觉得很有价值。“让大家多看一眼，多了解一点，就是在传播文化。”在他看来，湖湘老酒里藏着湖南人“吃的苦、霸得蛮、耐得烦”的精气神，每一瓶都是湘酒发展的真实见证。
对于未来，肖怡伟没有太多宏大计划。他表示，会继续参加专业的糖酒展会，用稳妥的方式展示藏品，让更多人看见湖湘老酒的魅力。“老酒经不起来回挪动，选专业平台，安安静静把文化传下去就好。”
展会现场，酒香淡去，时光留痕。肖怡伟用16年的坚守，把一瓶瓶老酒变成看得见、摸得着的城市记忆，让湖湘大地的老味道，在烟火人间里静静延续。
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来源：华声在线
