华声在线5月6日讯（全媒体记者 王亮）近日，第二十六届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区预选赛（上半程）在长沙举行，30余名个人赛选手和20个团体单位同台竞技，比拼焙烤手艺。
（比赛现场。）
本次比赛设面包和月饼技能两个项目，分集体和个人两个组别，裁判根据作品的造型、工艺、创意等维度进行专业评分。
比赛现场既好看又好闻。制作期间，各位选手八仙过海、各显神通，面包和月饼的模型或经典耐看，或者先锋前卫，让人目不暇接。选手们的作品经烘焙后，现场香气四溢，让人垂涎欲滴。
（比赛现场。）
经打分，团体项目中，祐禾长沙分公司、多穗麦吉、永州麦琪食品有限公司等7家企业获得月饼技能比赛金奖，面包技能比赛的金奖得主分别是岳阳万森、圆琳隆一方甜也食品有限公司、慈利县威斯尼蛋糕店等4家企业。
个人赛中，月饼技能项目的金奖得主是李康业，杨镇华获得面包技能项目金奖。
本次比赛由湖南省烘焙协会、湖南省经贸建设工会主办，湖南厚普食品有限公司承办，赛事的下半程将在今年8月举行，项目有咖啡、裱花蛋糕、糖艺巧克力装饰等。
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来源：华声在线
