华声在线全媒体记者 仝若楠
近日，素有“水果皇后”之称的蓝莓集中登陆长沙市场，记者走访发现，上市后蓝莓价格便持续走低。与此同时，在超市及各大水果店，蓝莓品种愈发丰富，果实个头也明显增大，以往按小盒分装的蓝莓，如今成箱、成篮摆上货架，十分常见。
记者了解到，3月以来，受节后气温回暖、蓝莓集中上市与行业扩产等因素影响，蓝莓收购价下跌，进而带动了春季蓝莓的热销。
桶装蓝莓走俏，一桶约50元
3月11日，盒马鲜生（华创店）一进门显眼位置的整个货架都摆满了不同规格、不同品牌的蓝莓产品：小到125克的便携盒装，大到1.5千克的原箱量贩装，从18毫米的常规果到24毫米的“巨无霸”大果，品类丰富得让人挑花眼。醒目的促销牌高高立起，吸引着路过的顾客前来挑选，一旁的店员也正不间断补货。
营盘路一家水果店内，多个云南蓝莓也整齐地摆在货架最外侧上，125克装的不同品牌蓝莓均为15元一盒，花香的一罐则卖到22元，“最近降价了，之前这种一盒要18元”。
附近清水塘路的望娇果品店内，各种规格、品种和包装的蓝莓一应俱全，既有125克的独立小盒装，也有散装及桶装等大规格产品。“18毫米的中果小盒15元一盒，40元3盒，22毫米的大果一桶50元，卖得很不错。”店主介绍道。
记者注意到，这类桶装蓝莓已逐渐成为各大水果店的热销款。当日，绿叶水果（湘雅店）的几位店员也正将蓝莓摆放在门店最显眼的位置，除了常规小盒装外，也推出了400克/桶的量贩装蓝莓，其中18毫米规格大果每桶售价约55元，15毫米规格小果每桶售价约40元。附近的百果园（长沙泊富广场店）A级蓝雾蓝莓中果售价相对较高，一公斤为143元，店内同样也有400克桶装的花香蓝莓，约64元。
在外送平台，蓝莓也正在热销，中果（18毫米规格）蓝莓1公斤在80元左右，大果（22毫米规格）的蓝莓则基本在120元。
蓝莓节后价格回落，“平民化”趋势明显
“春节过后蓝莓价格有所回落，不过近期又出现小幅反弹，现在入手性价比还是比较高的。”望娇果品店员直言，近年来蓝莓价格整体都不昂贵。
上述盒马鲜生门店内多件蓝莓在近一个月内出现大幅降价。一盒125克的国产小蓝莓（14毫米规格）仅需10.9元，1千克算下来约87元，较2月底降价约35%；1.5千克原箱（18毫米规格）的蓝莓售价119元，折合每千克约80元，较3月1日前降价约两成。
“过年前一小盒中果蓝莓有的卖到20多元，现在一盒中果蓝莓只要10元出头，算下来和一杯奶茶的价格相当。”家住在清水塘街道的陈女士说。
云南一位蓝莓种植商表示，此次蓝莓降价主要是因为蓝莓进入集中成熟期，“春节后，气温逐步回升，成熟上市的果子越来越多，价格自然就下来了。”
还有业内人士指出，近年来国产蓝莓种植面积不断扩大、产量提升，产地来自云南的蓝莓逐渐成为市场主流，曾经依赖进口的高端水果，如今也逐渐趋向平价。
业内提醒：消费者无需盲目追求大果
蓝莓富含花青素，这是一种天然强抗氧化物质，对护眼、缓解眼疲劳、抗氧化、养颜等都有积极作用，在常见水果中，花青素含量名列前茅，易被人体吸收，也是蓝莓被称作“水果皇后”的核心营养优势。
从曾经的十几毫米，到如今接近30毫米的大果规格，市场上的蓝莓“果径越来越大”的趋势明显，果子越大价格也相对更高，不少消费者不禁好奇：大果蓝莓的营养价值是否也更高？
实际上，赋予蓝莓深蓝紫色的花青素，主要分布在果皮表面。“科普中国”官方指出，同等重量下，蓝莓个头越小，果皮占比越高，营养密度也相对更高。《农业与食品化学杂志》在2020年针对12个蓝莓品种的测定结果也显示，小果型蓝莓的花青素含量与抗氧化能力，普遍优于大果型蓝莓。
那么，市民在选购蓝莓时该如何挑选？业内人士提醒，消费者购买时不必一味追求“超大果”，选择营养高、价格实惠的中小果即可，挑选时优先看以下几点：“果实饱满紧实、表皮覆有一层均匀白霜，说明新鲜度高；轻捏不发软、不塌陷，无汁水渗出；打开包装闻起来有淡淡果香，无异味、无发霉、无挤压和腐烂果，这样的蓝莓品质更佳”。
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来源：华声在线
