省心享团圆，“年菜到家”受宠
长沙热门餐饮春节排期新鲜出炉
春节假期，阖家团圆、好友聚会总离不开美食的加持。2月12日，记者实地走访长沙各大热门餐饮商户，梳理春节放假排期与特色服务。今年春节餐饮消费，“年菜到家”成为新风尚，让团圆更省心、年味更浓郁。
记者走访发现，春节期间，长沙餐饮市场烟火气十足，各大网红餐厅、老字号品牌制定了灵活的营业时间，既保障市民用餐需求，也让员工得以休息。作为长沙文旅美食名片，文和友除夕至正月初三营业时间调整为11:00—21:00。天宝兄弟汇景城店2月12日至20日（正月初四）休市。
一盏灯旗下多店营业时间差异化安排，蚂蚁工坊店仅除夕当日休息；荟聚店除夕至正月初二放假3天；德思勤店、雨花亭店等五家门店则从2月15日至19日放假5天。
笨罗卜各门店放假时间略有不同，育英街旗舰店等6家门店2月13日至21日放假。
费大厨辣椒炒肉全国门店春节不打烊，仅梅溪新天地店正月初一、初二休市，泊富店除夕至初二暂停营业，其余门店正常迎客。
长沙市民杨女士告诉记者，今年春节家庭聚会多，既要兼顾老字号的地道风味，也想带外地亲友打卡网红餐厅，清晰的营业安排让出行更便捷。
记者观察到，长沙热门餐饮店堂食营业有序安排的同时，年菜到家、外带年夜饭成为今年长沙餐饮市场的亮眼特色，“躺平式过年”让市民告别厨房忙碌，轻松享受团圆美味。徐记海鲜、秦皇食府等知名餐饮品牌纷纷推出外带团圆宴，菜品丰富、规格多样，覆盖不同家庭聚餐需求，成为春节消费新热点。
徐记海鲜推出2—3人小聚餐、4—6人团圆餐、6—10人盛宴餐三款外带套餐。据徐记海鲜华创店工作人员介绍，666元“六六大顺”与888元“八方来财”团圆餐备受青睐，套餐标配全家福火锅、特色鱼类菜品，荤素搭配、寓意吉祥。
秦皇食府也推出6人餐999元、10人餐1699元两个外带套餐，涵盖八宝饭、全家福火锅、阿房鸡等经典年味菜品。宴长沙则推出特色外售年菜，手工蛋卷、鲍鱼全家福、香辣霸王肘子、湘黄老母鸡炖花胶等菜品，将湘式年味完美打包。
从热门餐饮店新春错峰营业到外带年菜热销，长沙春节餐饮市场既坚守传统年味又贴合现代消费需求。热气腾腾的湘菜、暖意融融的相聚，勾勒出星城春节最动人的烟火画卷。
■华声在线全媒体记者 龙思言
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来源：华声在线
