华声在线1月23日讯（全媒体记者 黄梅 实习生 谢睿欣）“这个草莓居然是黑色的！不知道味道如何……”今天，在长沙盒马鲜生佳兆业广场店的冷藏柜前，市民肖彤好奇地打量着一盒重300克、标价59.9元的黑珍珠草莓。这款曾以300元一斤的价格冲上网络热搜的“草莓界黑富美”，现在以每斤约百元售价，悄然进入长沙消费者视野。
（盒马鲜生黑草莓。受访者供图）
记者了解到，这款黑草莓品种名为“真红美玲”，是从日本引进的，外表呈深红近黑色，甜度较高，在社交平台迅速走红。长沙盒马销售人员介绍，店内销售的黑草莓产自四川凉山，通过空运配送，因产量少、运输成本高，价格比普通红颜草莓高出不少，“但没有网传的300元一斤那么夸张。”
“黑草莓还挺受欢迎的，今天有企业找我们订购了一百多斤。”位于长沙郊区的金果草莓园负责人刘良辉告诉记者，今年她种植的黑草莓少量上市，每斤45元左右。“我们种的是有机草莓，口感甜、味道浓，熟透后颜色接近深红色，草莓籽也比普通品种小。”刘良辉透露，尽管种植难度大、产量低，但买的人不少。
业内专家介绍，黑草莓属于稀缺品种，目前主要用于尝鲜、送礼、社交等消费场景。由于其种植技术复杂、亩产低，短期内很难大幅降价，也还无法替代传统草莓。
专家表示，这类特色水果从网络热议走向实体消费的过程，反映出小众农产品依靠网络热度打开市场的常见路径，但要实现长期稳定发展，必须建立可控的供应链体系，并在品质与价格之间寻求平衡点，才能从一时的“网红”转化为可持续的消费品。
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来源：华声在线
