华声在线12月19日讯（通讯员 黄元慧）“老师，我的面团变大啦！”“你看我做的芝麻面包！”12月18日，桂阳县宝山幼儿园的活动室里热闹非凡，一场以“亲手做面包，感受舌尖上的美好”为主题的食育课温馨开启。孩子们化身“小小烘焙师”，在谢秀芳老师的指导下食材配比混合、和面、揉面团、醒发、塑形，亲手解锁面包的诞生密码，在动手实践中收获知识与快乐。
活动开始前，老师通过实物展示，向孩子们介绍了制作面包的主要食材——面粉、酵母、牛奶、蛋和糖，还用“小酵母是面团的魔法精灵”这样生动的比喻，讲解了面团“长大”的原理。孩子们瞪着好奇的眼睛，时不时伸手摸一摸面粉，感受它细腻的触感，在老师的协助下完成食材配比混合等准备工作，对接下来的操作充满期待。
“揉面团要像给小面团按摩一样，手心用力揉哦！”在老师的示范下，孩子们戴上小围裙、洗干净小手，迫不及待地接过属于自己的面团。有的孩子小心翼翼地把面团搓成圆球形，把面团压成薄薄的圆片，撒上香香的芝麻。食育室里满是面粉的清香和孩子们的欢声笑语，一张张稚嫩的小脸上沾着面粉，却笑得格外灿烂。
经过耐心等待，孩子们亲手制作的面包终于放进烤箱。当金黄松软的面包出炉时，整个幼儿园都飘着诱人的香气。“这是我自己做的面包，好香啊！”孩子们捧着热乎乎的面包，先给身边的小伙伴闻一闻，再小口小口地品尝，脸上洋溢着自豪与满足。
此次食育课，不仅让孩子们体验了面包制作的全过程，锻炼了动手能力和创造力，更让他们在“做中学、学中乐”，懂得了食物的来之不易。桂阳县宝山幼儿园始终坚持将食育融入日常教学，通过生活化的课程，帮助孩子们建立健康的饮食观念，感受劳动的快乐，让“珍惜粮食、热爱生活”的种子在心中悄悄发芽。
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来源：华声在线
