华声在线12月8日讯（全媒体记者 邹伟瑜）今天上午，2025湘菜年度盛典在长沙正式启幕，国内外湘菜研究机构、行业协会、餐饮企业代表及媒体人士齐聚现场，共赏湘菜风味、共商产业高质量发展大计。
（2025湘菜年度盛典湘菜产业高质量发展大会现场。 邹伟瑜 摄）
作为湖南湘菜文化传播的核心平台，湘菜年度盛典历经十年积淀已成为行业标志性品牌活动。2025年湘菜产业发展成果丰硕，第二十届中国湘菜美食文化节在海口顺利举办，“味道湖南”活动首次进京开展专题推广，并走进阿联酋推进“湘飘中东”文化传播，持续加快“湘菜走向全球”的拓展步伐。
产业创新与健康升级协同推进，湖南通过开展“减盐减油”健康湘菜宣传，组建健康湘菜食养膳食研究传播及培训基地，持续探索湘菜营养优化路径。湖南日报《跟着院士去种地》特色专栏传播食材源头价值，《大湘菜报》迎来创刊十周年，牵头成立湖南省湘菜食材产业联盟，创新构建媒体赋能产业链的发展新模式。
（现场展示的金牌健康年菜。 邹伟瑜 摄）
政策层面持续加码，省政府办公厅近期印发《关于支持湘菜创新发展的若干措施》，《大湘菜报》等行业媒体推进数字化转型，着力打造湘菜传播、出海、培训三大中心，构建新型智媒生态，为湘菜产业发展注入政策动能。
据悉，2025湘菜年度盛典期间，还将陆续举办湘菜产业高质量发展大会、湘菜年度盛典颁奖典礼及“健康湘菜”品鉴晚会，进一步凝聚行业共识，彰显湘菜产业发展活力与魅力。
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来源：华声在线
