天气转冷，肠胃变得更娇气
医生提醒，从日常生活着手，科学养护肠胃
漫画/余宁山
长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 唐罗曼 田娟
寒风起，肠胃“愁”。不少人一到冬天就被腹胀、腹泻、便秘缠上，明明没吃错东西，肠胃却格外敏感。天冷时，肠胃为何变得更娇气？冬季养胃有哪些好方法？湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）普通外科主任、副主任医师蒲群旺表示，冬季的低温侵袭、饮食失衡等问题，都可能让本就脆弱的消化道更加难受，所以科学养护肠胃很重要。
天气转冷，肠胃疾病进入多发期
近日，38岁的李先生因为大便发黑、浑身乏力还心慌，来到医院就诊。接诊医生仔细询问后了解到，李先生之前就有过上腹痛的情况，还曾查出幽门螺杆菌感染，但均未到医院就医。经过血化验和胃镜检查，他被确诊为十二指肠球部溃疡伴出血，还伴有中度贫血，需要住院进一步治疗。经过一周的积极治疗，李先生好转出院，医生建议其继续口服药物治疗一个月，注意休息，合理饮食。
32岁的胡先生平常业务繁多，不按时吃饭，经常饥一顿饱一顿，胃本来就不好，加上最近连续应酬几天下来，胃就“罢工”了。到医院就诊时，他脸色煞白，身体佝偻得像只虾米。
肠胃疾病，堪称“时代都市病”，发病率高达20%，即每5个人中就有1人受到肠胃疾病的困扰。而且肠胃疾病不像感冒那般“来去匆匆”，它反复发作，容易变成慢性病。
随着天气转冷，肠胃疾病进入多发期，不仅胃炎、胃溃疡患者要多加注意，普通人群也要提高警惕。肠胃疾病冬季多发的原因比较复杂，包括气温变化、生活方式的调整，加之个体产生的过度应激反应等多种因素。
肠胃喜暖恶寒，冬天更容易“闹情绪”
天冷时，我们的肠胃为何会变得更娇气？
蒲群旺解释，肠胃本就是一个喜暖恶寒的“娇贵”器官。当人体受到冷空气刺激后，就像冬天汽车的发动机需要更长时间预热一样，食物的消化吸收过程也会变慢，容易引起腹胀、嗳气（打嗝）和功能性消化不良。此外，冷空气刺激肠胃，肠胃的血管会像受到惊吓一样迅速收缩，平滑肌也开始“闹情绪”，发生痉挛。这时候，腹痛、腹胀这些让人难受的症状就纷纷找上门来。就好比突然被冷水浇了个透心凉，身体会忍不住打哆嗦，肠胃也会因为这股寒意而“瑟瑟发抖”。尤其是当腹部保暖做得不到位的时候，寒邪就会像个狡猾的小偷，顺着脐周悄悄侵入身体。它这一捣乱，肠胃正常的运化功能就被打乱了。而且冬日昼夜温差大，人体免疫力本身就不稳定，更容易导致感染性肠炎。
“天气转冷，人们会不自觉地想吃些辛辣、油腻、高热量的食物来御寒，比如火锅、烧烤、浓汤等。”蒲群旺说，这些食物固然能带来一时的温暖，却会骤然加重肠胃的负担，刺激胃酸过多分泌，可能诱发急性胃炎、胃食管反流，甚至加重消化性溃疡患者的病情。
而从中医角度看，冬季讲究的是“藏阳气”，就像有些动物到了冬天要冬眠一样，人也要在这个时候好好养护阳气。如果长期熬夜，晚上本该休息的时候还在刷手机、追剧，或者过度劳累，人就会像一个不断耗电却不充电的电池，耗伤脾胃阳气。脾胃阳气不足，好像煮饭的锅下面没了足够的火，食物就没办法被正常“煮熟”。这时候，稍微吃点生冷食物，肠胃就开始抗议，导致腹胀、腹泻，平时还会感觉疲倦乏力，做什么都没精神。
从日常生活着手，打好冬季“保胃战”
冬季养肠胃有哪些方法？蒲群旺给出了几条建议，包括防寒保暖、健康饮食、补足水分、适当运动、谨慎用药、心态平衡等。
冬季肠胃疾病多发的一大因素是气温降低，冷空气刺激肠胃。因此，保暖是最重要的举措，大家要及时增加衣物，尤其要注意腹部和腰背部的保暖，晚上睡觉时盖好被子，别让肚子着凉。
良好的饮食习惯是保护肠胃的必要条件。一日三餐按时按点，不饥饿、不饱胀；食物新鲜、多样，搭配富含膳食纤维的蔬菜、水果，可以增强肠胃动力、促进肠道蠕动，起到改善腹胀、缓解消化不良、润肠通便等作用；暴饮暴食会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀等。
日常生活中，大家不妨多吃温熟软烂的食物，多喝温水。早餐喝一碗热腾腾的小米粥、南瓜粥，午餐及晚餐多选择炖菜、汤羹，尽量避免食用生冷、冰镇的食物和饮料。“冬日进补”不等于只吃大鱼大肉，可以优先选择富含优质蛋白且易消化的食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、豆制品等。火锅、烧烤可以吃，但要控制频率。吃火锅时，多吃些蔬菜、菌菇，肉类要烫熟，避免过于辛辣的锅底。多吃“滋润”食材，比如银耳、百合、山药、莲藕、梨等，它们能帮助滋润肠胃，缓解便秘。
“饭前便后务必用流动水和肥皂洗手，这是预防病毒性肠炎最有效、最经济的方法。”蒲群旺表示，瓜果蔬菜要彻底洗净，不吃不洁、变质或未熟透的食物，隔夜菜要充分加热后再食用。
进入冬季，湿度降低，如果长期饮水不足、处于干燥环境，人体长时间缺乏水分，会引起大便干结和排便困难。适当补充水分，可以预防或缓解便秘症状。
“不要因为天冷就久坐不动。”蒲群旺提醒，适度的体育锻炼，如慢跑、快走、瑜伽、太极拳等，能促进血液循环，增强肠胃蠕动，改善消化功能，还能帮助缓解压力、愉悦心情。如果户外温度过于寒冷，可以酌情选择一些适合自己的室内运动项目，保证每日规律、适当的运动即可。
人体的肠道是一个充满各种各样细菌的大环境，若是长期滥用抗生素，就会打破这个大环境内细菌的平衡，引起肠道菌群紊乱，肠腔内微生物建立的免疫屏障就会受损，导致肠道疾病的发生。
肠胃也是一个很“情绪化”的器官，负面、压抑的情绪会降低胃肠动力，导致食欲低下，出现早饱、呃逆、腹胀、便秘等一系列连锁反应。同时，心理因素也容易引发肠易激综合征等功能性肠胃病，让人出现反复腹痛、腹胀、腹泻、便秘等症状。过于高涨的情绪，也容易引起肠胃“高动力应答”，让胃酸分泌增加，胃食管反流症状频发，引起腹痛、腹泻等不适。所以，保持心情舒畅，保证情绪稳定，也是肠胃“维稳”的重要措施。
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来源：长沙晚报
