长沙晚报11月10日讯(全媒体记者 李金)“我不仅用辣椒养鱼，还用白菜来养鱼”“我用豆角养过鱼”……11月6日，长沙晚报以《湖南人用辣椒养鱼?真有人这么干》为题，报道长沙县一鱼塘用辣椒喂鱼引发百万网友热议，一些网友表示自己用豆角等蔬菜养过鱼。也有不少网友表示：“辣椒养鱼有科学依据不?会不会带辣味”“如果蔬菜能养鱼，可否形成一个新产业?”……带着这些疑问，10日，记者再次来到长沙县，探访蔬菜养鱼。
辣椒养出来的翘嘴鱼吸引了不少钓鱼者慕名而来。长沙晚报全媒体记者 李金 摄不止辣椒，草鱼也爱吃豆角等蔬菜
“中鱼啦!”当记者刚到塘主姜胜的鱼塘时，就听到其合伙人匡科拿起抄网朝另一边跑去。不一会儿，波光粼粼中一条泛着金光的翘嘴鱼被拉上岸来。
“你看这条翘嘴多好看，吃辣椒长大的鱼就是漂亮!”姜胜自豪地说道，他用辣椒养鱼不仅“省钱省事”还“漂亮美味”：省去了每天至少两千元的饲料费，养出的鱼光泽度好，肉质也鲜美，不少钓友都慕名而来。
记者了解到，“漂亮”与“省事”两个关键词也吸引了海吉星国际农产品物流园周边的不少塘主来拉辣椒养鱼。
黄勇军便是其中一位。他告诉记者，自从海吉星国际农产品物流园搬过来后，他就从市场拉白菜、豆角喂鱼。
“草鱼最爱吃豆角。你用豆角钓草鱼，绝对很容易上钩!”他介绍说，后来发现市场剩下的白菜、豆角量比较少，而作为“大户”的辣椒则剩得多，便改用辣椒养鱼了。
刘志(化名)是海吉星批发辣椒的老板。他告诉记者，每天都有三四个塘主到他的档口来拉辣椒喂鱼。“有时候行情不好价格低，有时候辣椒卖不完，我就微信通知他们来拉。不然我还得自己雇人把剩下的辣椒拖到垃圾站里去。”他表示，辣椒养鱼对他们双方都省事了。
养殖革命，让新潮养鱼带来更多赚钱效应
“辣椒养鱼”的报道在网上爆火后，不少网友惊呼：“辣椒养出的鱼不会自带辣味吧!”“不会是黑暗料理吧!”……
对此，湖南农业大学水产学院副研究员徐树德对记者表示，辣椒粕(辣椒素提取后剩余物)用作鱼类饲料具有科学依据，并在水产养殖中已有多年应用。“辣椒中所含的辣椒素对部分鱼类具有良好的刺激食欲效果，还能起到一定的抗炎和预防寄生虫等作用。”他解释，正如人类食用辣椒后不会“变辣”，鱼类摄入辣椒后，肉质也不会带有辣味，因为辣椒素慢慢会在体内正常代谢掉。
对于草鱼和鲤鱼更偏爱辣椒的现象，徐树德也予以肯定：“草鱼属植食性，鲤鱼为杂食性，从食性上来说，它们确实比肉食性鱼类更容易接受辣椒。”他还透露，除了辣椒外，花椒粕(花椒油提取剩余物)、橘皮粕(药用提取后剩余物)等近期也都被用于水产饲料中，近年来还有一些中草药如迷迭香、人参、姜黄、罗汉果，莓茶等提取物下脚料，也逐步应用于鱼类饲料配方，起到促进健康、改善鱼肉质的作用。
“这种创新养殖模式能让每亩鱼塘利润起码提升30%，还解决了农产品滞销问题。”匡科表示，他正跟姜胜琢磨着承包更多的鱼塘来试水“养殖革命”，让“湘味辣椒鱼”游向全国餐桌。
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来源：长沙晚报
