长沙有种小吃，叫糖油粑粑，糯糯的，很有嚼劲，饥饿的时候总是能召唤出味蕾对食物的好感。
放下忙碌，享受唆粉时光，并且只需一碗粉就能满足一天的感觉，在我看来才是真正的“唆粉”。
4位长沙娭毑在打麻将。
黑黑的臭豆腐往锅里一炸，等到都膨胀的时候，浇上卤水和剁辣椒，最后加点香菜作为点缀，每次我看到老板炸臭豆腐的时候，我就忙着咽口水。
“快要毕业了，也即将离开长沙，离开这个有山有水，有好多好吃的、有味的东西的地方，我希望用画画的方式来记录长沙，记录那些正在进行的或者将要消失的东西。现在的画稿摞起来有一大袋子，每一张画都记录了一段经历，以及我和朋友的争执与欢笑。”在长沙读书的天津妹子施新桐，把长沙特色小吃与民俗场景结合起来，绘制了一整套充满传统韵味的水墨明信片，吃臭豆腐、唆米粉……这些长沙人再熟悉不过的市井风味，在画里焕发出别样风情。
爱上长沙：长沙是个“放了辣椒”的城市
“要我用一个词形容长沙这座城市和长沙人，那就是韵味。比起我熟悉的北方城市，总觉得长沙就像多放了几个辣椒，味道立马鲜活起来。”正是这种“韵味”，让湖南大学建筑专业的天津妹子施新桐和她的“小伙伴”文韵章一起，产生创作一套专属长沙的手绘明信片的愿望。
作为一个地道北方人，五年前施新桐抱着建筑梦想，只身一人来到了长沙求学。她还记得：“当时在火车上，循环播放着王菲的《红豆》，是为了纪念远离家乡的难过，现在依旧可以唱起这首歌，为了纪念在长沙的青春。”
大学的五年(湖大建筑专业学制五年)，长沙给予了施新桐很多的东西，她已经习惯了这座城市：比如工作室楼下的麻将声，并且伴随着长沙大妈一口长沙话的吐槽，每天早上不唆一碗粉就觉得不自在，也习惯和同学有时间去爬爬岳麓山，从南门上山，北门下山，然后去通程逛个街。早上的时候，有时间就跑跑湘江边，看看橘子洲，晚上的时候，如果是节日，会有烟花晚会。
和很多来长沙的“异乡人”一样，施新桐也有过一些抱怨和不适应，但还是慢慢喜欢上了这样的长沙。这里虽然没有一线城市那样发达，也偶尔会有雾霾问题，“冬天没有供暖冷得要死，夏天像小火炉，天气还潮乎乎的，每年三四月份的梅雨季节让这个城市生存的人真心烦躁。”但是，这一切的生存“麻烦”，都没有影响他们观察、融入和享受这座城市，爱上这座城市。
记录长沙：把“长沙的样子”变成“长沙的故事”
快要大学毕业了，施新桐想用一种方式去记录一个吃货对长沙的印象。她笑称：“当然我的出发点还不止这样简单，大三的时候，我就画了很多长沙的标志性建筑，如贺龙体育场、杜甫江阁、天心阁等，后来我又画了岳麓书院、长沙故事等系列。建筑所表达的情感更直观地展现了‘长沙到底是什么样子’。然而，当我站在高楼上远看长沙这座城市的时候，当我在摩的司机后面无意中看到天心阁的时候，那种古典与现代的冲撞让我突然觉得特别感动，这种感动并不是建筑所表达给我的，所以那时，我就决定要把‘长沙的样子’变成‘长沙的故事’。”
从去年年初，距离毕业还有一年的时间，施新桐和文韵章策划着要把长沙的市井风味画下来，努力展现他们所理解的长沙“韵味”，就当纪念在这座城市的五年生活。
笔下长沙：为找画画灵感，请来朋友唆粉
水墨画很难把握又无法修改，一笔画错，就需要全部重来。在创作中的每一幅画作都是经过草图构思，上墨，以及重画再重画这样一个过程。开始画长沙米粉的时候，施新桐怎么也找不到灵感，于是她连续几天每天都跑到熟悉的米粉摊子“唆粉”，一边吃一边观察米粉店老板和吃粉的人们，后来又索性掏钱请朋友一起吃粉，把朋友们统统当做模特，才终于“找到了感觉”。
施新桐说：“北方的我对于南方生活的特征并不是很了解，所以在画画中，一些场景的构图偏重北方风味。”她举了一个口味虾的例子，最开始由于了解不够，把小龙虾画成了油爆虾。当时自己全然不知，觉得油爆虾和小龙虾差不多，后来朋友指出了缺陷，她跑到南门口认真“体验”了一番，通过不断地重画，达到满意的效果。还有唆螺，也让她画得很费劲。因为螺本身就是黑乎乎的，看不出什么形态，而水墨画中更难掌握其中的明暗关系和形体，所以最开始画的时候总觉得一坨坨的很丑。画了很多遍之后，她想：“既然写实始终不能达到满意的效果，那就完全写意吧，不管形态了。”最终才形成了定稿。
【对话施新桐】
“长沙的生活很韵味”
记者：为什么想到要用水墨画的方式来做“长沙的故事”?
施新桐(以下简称施)：因为中国画本身就有一种味道，就像唐诗宋词，我觉得用这种方式能最直接、最个性地表达出市井生活的底蕴。同时传统上很少有人用水墨来画小吃，这也是我们的一个创新吧。
记者：希望大家从这些作品里面感受到什么?
施：我们觉得长沙的生活很有趣，就希望把这种“有趣”传达出来，让看到的人都觉得很好玩、很有意思。
记者：你们下一步有什么打算，准备把这些作品出版吗?
施：也有这方面的考虑，之前我们也做过长沙建筑系列、四大名校校服系列等，都很受欢迎。这套“长沙味道”我们会设计成明信片来出售，希望有更多人通过这套作品喜欢长沙、了解长沙。
记者：毕业了，想过自己要去哪里，从事什么职业吗?
施：30岁以前我都不考虑住哪、在哪买房的事，就想做感兴趣的事，给自己的人生更多主动权。我也许会离开长沙，但是无论走到哪里，都想用画笔记录下身边的城市、身边的生活。
【作品反响】
近日，在本地知名网络论坛上，“长沙味道”作品短短时间点击将近2万，回帖有十多页。
市民王女士：这样的明信片我肯定想买几套，送给在国外读书的长沙妹子伢子，馋死他们，哈哈。
网友“缺水的绿萝”：出门在外最想念的就是那一碗粉，跟“病”一样，毕业回长沙，这“病”就好了。
网友“老纸是个好孩子”：好霸气的创意，有长沙味道，甚至说湖南味道也不是不可啊，哈哈……
网友“墨荘”：很好。写出了也画出了我心中的家乡味道。一个字——辣!
责编：张梅
来源：长沙晚报
