上百个猪头藏匿于冻库一角，一般人很难发现。(李涛/摄)
■事发湘潭县杨嘉桥肉联厂，冷库内病死猪肉、猪头重达500多公斤
■近期高温炎热，湘潭县病猪、死猪现象增多，少数养猪户想减轻损失让不法商贩有了可乘之机
■连日来，畜牧执法人员加大了对病死猪肉的打击处理力度，对查出问题的冻库一律查封
湘潭在线8月20日讯(记者 李涛 易书宝 实习生 钟柏林) 悬挂着“生猪定点屠宰点”的牌子,冷库内两个铁架上堆着500多公斤重的病死猪肉,颜色发红发紫甚至发黑,发出阵阵恶臭;冷库一角,还藏匿着百来个“红猪头”。
这是8月19日我们随湘潭县畜牧执法人员在该县一家肉联厂看到的场景。由于高温炎热,这个养猪大县近段时间病猪、死猪不少,少数养猪户为减少损失,昧着良心将病死猪低价卖出。
连日来,湘潭县石潭镇、排头乡等地农户拨打湘潭晚报新闻热线58266666反映,随着死猪现象的逐渐增多,当地一些肉联厂(冷库)成为问题猪肉的温床。
病死猪肉藏身冷库
湘潭县杨嘉桥肉联厂距石潭镇不远。8月19日下午，我们发现，这里的猪圈内躺着四五头母猪，但每头都似乎“奄奄一息”。看到我们发现有头猪不大对劲，肉联厂老板张松林马上跳进猪圈，朝那头猪踹两脚，然后跟我们解释那头猪“没死”。
在我们强烈要求下，张松林打开了冷库。刚进冷库，就发现前面铁架上堆着一些猪肉。走近仔细一看，却发现这些猪肉和正常猪肉不一样，颜色全都呈红紫色甚至发黑，凑近一闻，有股恶臭。
“这肯定是病死猪肉，正常猪肉不是这种颜色。” 同行的湘潭县畜牧水产局执法大队副队长唐愚告诉我们。无独有偶，不远处的一个角落里，上百个猪头全都发紫发黑，由于被其它肉品挡着，很难被人发现。
半个月前曾被查处
“这里病死猪肉起码有1000斤。”唐愚说，执法人员当即责令厂方作出处理。对此，张松林解释，场地是他的，但货主是另外一个姓刘的老板，目前是租用他的冷库。我们了解到，这个厂子中间停了一段时间，最近才又恢复生产。尽管挂着“生猪定点屠宰点”的牌子，相关手续却多已过期。
“其实，这个月的11号我们就查封了这个冷库，当时也查了千多斤的病死猪肉，没想到这次还有。”据唐愚介绍，当时下达了处理告知书，不准原来那个刘老板经营了，并且已经清理了一批。“我们主要是封库，对病死猪(肉)进行掩埋”。
我们随后从湘潭县畜牧水产局了解到，针对石潭等地区冷库病死猪肉问题，8月10日至14日，该局执法人员连续三次对石潭地区的冷冻库进行检查，共查获收购、加工病死猪窝点两个、冷库(加工厂)一个，无害化处理病死猪肉2000余公斤，病死猪五头。
部分农户想挽回损失 却让不法商贩获利
谈及对病死猪的处理，唐愚分析道，“意识较高的(养猪户)，就把死猪给埋了;意识低一点的，把死猪随便扔到河道、池塘;当然，还有一些，就是把死猪卖给不法商贩‘变现’， 多少捞回点成本，这让一些不法商贩有了可乘之机。”
对此，杨嘉桥肉联工厂老板张松林也认为，“他们(养猪户)能够卖(病死猪)的就卖，不能卖的哪怕喂鱼都行。”
在湘潭县畜牧水产局，该局党组书记廖立春告诉我们，目前局里正加大对病死猪肉的打击处理力度，执法人员也不定期地对各主要冷库进行突击检查，对查出问题的冷库进行查封、限期整改。“我们为此专门开会讨论，规定‘不宰杀、不加工、不运输、不食用’，否则作违法处理。”廖立春说。
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来源：湘潭晚报
