上篇：别出心裁过大年
策划/黄海文 执行/本报记者 缪娟
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。在春节这个传统的节日里，走亲访友、聚吃年夜饭、互道新春祝福等老习惯似乎成了一成不变的固定程序。然而随着人们观念的改变，传统的“守家”过春节的方式已经不能满足一些人的需要。本期特别策划，让读者朋友来谈谈今年过年的新方式。在这些新的方式中，无不体现出读者朋友要规划一个“我选择，我快乐”的有意思的新年。
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体验型：体验南国冬日暖阳
肖先生是一位保险督导师，平时工作繁忙而紧张，他与妻子是名副其实的上班族。虽然今年已经28岁了，可肖先生从未在外地过过年。“过年肯定要回老家看看母亲啊，老人都喜欢一家团聚的感觉。”肖先生说。今年，肖先生的母亲也赶了个时尚，老人收拾东西，去湘潭的大儿子家过年去了。肖先生想正好可以趁着春节这个长假，去一直想去的地方“潇洒走一回”了。
“穿着裙子在海边的沙滩上晒太阳、坐船出海观光、乘快艇体验惊险刺激……我们两个手拉手在沙滩上散步，想想都很浪漫。”说起春节的旅游计划，肖太太一脸的幸福。
“也许人被晒黑了，钱也花了不少，可是我觉得这种过节的方式很有意义。既度过了有意义的春节，也增进了我们的感情。”肖太太说，“每年春节都是一家人聚在一起吃饭、打麻将，再就是走亲访友，没有一点新意。可我相信，今年我的假期可以很精彩了。”
北方已经是皑皑白雪，海南却依旧保持了20℃的温暖。椰树婆娑，阳光明媚，海水湛蓝。吃海南著名的文昌鸡、跳黎族风情竹竿舞、在香水湾度假酒店上演篝火晚会……看海、听浪，把寒冷抛到九霄云外，成为城市里年轻一族追求舒服放松且富有新意的过年方式。
春节对老年人来说是个团圆的日子，在他们的观念中，一家老小聚在一起是件其乐融融的事儿。可如今接受了新观念的年轻人却不爱这一套，平日里辛苦的工作已让他们的身体和精神承受了很大压力，春节这难得的七天假期对他们来说是渴望已久的放松机会。如果经济条件允许，喜欢旅游的年轻人可不在少数，他们可以利用节日的休假时间远离平日的生活和工作环境及传统习俗的条条框框，轻松地玩个痛快。
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舒适型：吃住宾馆享受节日
合家团圆的亲情观念将在这个虎年春节显得特别浓烈，春节假期人们传统习惯正经受着新的消费观念冲击，许多家庭节日已不是炊烟袅袅，而是“走出去，吃饱归”，使酒楼食肆异常火爆。
“我们家这个年肯定让你羡慕不已。”采访中，家住长沙市岳麓区的李先生这么跟记者说。虽然离春节还有近半个月，可他家的储物柜却是早早地塞满了。“越往后购物的人越多，倒不如早点做准备，避开高峰期嘛。”李先生说。其实李先生所谓的“准备”工程也并不大。冰柜里冷藏得最多的是水果、干果及小孩喜吃的冰淇淋，并没有节日里常有的一大堆或鲜或熟的鸡、鸭、鹅以及海鲜冻品。原来，经济条件尚好的李先生自几年前已有过年消费的“经济头脑”，认为在家吃饭特别麻烦，节日人来客往的忙碌已耗掉很多休息时间，疲惫的身体和精神哪有精力打理一家三餐。
李先生喜气洋洋地对记者说，一家人春节在外边吃其实很实惠。好多饮食商家已懂得假日消费的门道，不单推出实惠的菜色，从服务上也下足了功夫，很多节日食客已没有被“宰”、被冷落的遭遇，更多的是体会到温情的服务。
“花钱买服务，实在、舒心、享受!”李先生过年虽然在外消费多多，但计算起来花费的“食钱”并不太多。他常点的菜都是按家庭成员几人点上几个可口的中档菜，尝上酒家推出的新菜式，经济又实惠。在采访中，李先生一家笑逐颜开，他风趣地说，今年春节家里的餐桌依然会“寄”在餐馆中，“打算连‘床’都搬到宾馆去呢，老婆辛苦了一年，也该让她在节日里享受享受了。”
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旅居型：投奔亲友体验异地生活
在家里迎来送往，吃吃喝喝，年年如此，未免有些老套。何况多吃少动，对健康也不利。家住岳阳市华容县的李肖就有了新的方法，收拾了两件衣服，坐上武广高铁直接奔到武汉的女儿家享受节日去了。“换个环境，换个活法，既少了春节的繁杂又能体验异地的生活。这方法不错。”李肖说。
其实，李肖不知道，自己在不知不觉中还赶了一把时尚，这种新的过年方式叫“旅居”。旅居就是在家乡以外的某个地方居住一段时间(一般为半个月以上)，并在当地按自己的安排去旅游。这种方式最大的好处是自由自在，想玩多长时间就呆多长时间，可以根据自己的兴趣和体力从容安排时间，非常适合老年人。虽然现在向老年人提供服务的旅行社很多，但不少老人都不愿意跟着旅行社走，感觉像被“赶鸭子”式的，太辛苦奔波，怕身体吃不消。于是，旅居的方式就应运而生。去儿女家过年，这是最安全最简单的一种方法。
“以前都是儿女在过年时回来看自己，可他们一般都要大年二十八、九才能放假，看着他们挤火车，来回奔波也辛苦，我们做家长的看着也心疼，倒不如我们去看他们。”李肖说。今年58岁的李肖是某保险公司的一名退休员工，虽然已是58岁了，可老人从未觉得自己老了。硬朗的身体让她有足够的体力去感受旅途的美妙。“不必赶在过年前后，可提前一个月或半个月去，躲开交通高峰。让女儿陪着，在当地好好玩一玩。”
让父母离开老家来儿女生活的城市过年对于老人来说一是可以减少在当地人情往来的繁琐，二是在儿女所熟悉的环境里，更能方便儿女照顾老人的生活起居，安排适合春节的节目。让操劳了一辈子的老人也享受一下被照顾的舒适感。
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事业型：主动加班充电
跟一般人不同，26岁的李小姐在春节期间却选择了留守在单位里，主动要求加班。李小姐在长沙一家外贸公司工作，是个“单身贵族”，今年本来可以回安徽老家与亲人团聚一起过节，但她没有这样做，原因是家里过年的“老一套”实在让她感到厌烦。一想到拜不完的年，她就打心底里不想回家。每年的除夕夜，除了窝在家里看春节晚会，便再也找不到其它的活动。所以，今年她选择和几个外地同事一起在单位加班，一块儿过节。
“春节留下来加班，更能获得双倍的报酬，而且我们这些留在单位的人还可以一起打牌、下棋、吃火锅、去练歌房，感觉也会很好。”对于不能回家与亲人团聚，李小姐对记者如是说。而且今年李小姐又有了新的计划，她通过老乡QQ群联系到了不少留守长沙的安徽老乡，在长沙“搭伙过年”。“拼个年夜饭，然后大家一起去唱唱歌，High一下，多痛快啊。”
这种春节主动要求加班的方式在外人看来，有些“反常”和“另类”——大过节的不回家，在外面过多么孤独啊。只是，旧有的过春节模式的确已经让有些年轻人感到乏味，他们喜欢根据自己的意愿来改变过节的方式。像李小姐一样利用节假日加点班，同时为自己充充电也不失为一个好办法。
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数字型：网上拜年晒祝福
在网上拜年、上网购物、网上逛庙会、网上放鞭炮、网上猜灯谜以及晒晒年夜饭、晒晒拜年礼、晒晒咋过年……记者在采访中发现，上网也是网友们津津乐道的一种过年方式。近几年，长沙市民流行网上过年，网友通过网络传达新年祝福，将过年点滴都“晒”到网上一起分享。
谈到网上拜年的方式，网友“三生约定”告诉记者，他觉得网上拜年实惠方便，还能尽情地把表达自己心情的贺卡、拜年图等送给群友，省去了手机发短信拜年的麻烦和高额的国际长途电话费。
网络，已成为现代人生活的重要组成部分，“网上过年”充分发挥了网络自身的特点，省去传统过年方式的劳累，让人感受到许多新鲜、时尚的内容，而且参与性和互动性都很强，满足了现代人希望在“休闲”和“娱乐”中过节的愿望，它“网”住了春节这个喜庆的日子，使越来越多的年轻人在宽广的网络世界中选择自己所需。
中篇：价比三家买年货
策划/黄海文 执行/见习记者 李平飞
春节的脚步越来越近，很多市民都开始置办年货。金融危机刚刚复苏，人们都在盘算更方便、省钱的采购年货方式。那么，市民通过哪些途径才能买到价廉物美的年货呢?其实，这中间有很多窍门。
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网购年货优惠多
上网买些各地土特产招待客人，是很多人购置年货的途径之一。新疆葡萄干、武汉鸭脖、东北的榛子……能买到各地土特产是网购年货的最大优势。
网购年货能帮消费者省不少钱。据淘宝网统计，年货类商品出售平均单价2007年为123元，2008年只有74元，今年预计更低。分析人士认为，许多生产厂商将销售渠道转移到网上，以降低成本，这也是造成商品出售平均单价下降的原因。
长沙市芙蓉区的康女士近日在淘宝网上购买了一款包装精美的“核桃”礼盒，每包88元，比超市118元的价格少了30元。此外网店的店主正在做促销，满百元可减10元，还加送不同等级的赠品，如纤体袜等等。相对于超市购物，同类产品价格在网上便宜不少。
与往年一样，普通的干果、小吃、香肠、腊肉等年货今年在网上依然热销，这些年货价格比传统卖场便宜10%—20%左右。在购物网站“51年货大卖场”，各类礼盒如金牌礼盒、鸿福大礼包等均比市场价便宜20至30元。在网上各类干果、糖类等货品报价比市场价便宜10%—20%。只要注册成为会员，还可享受会员价，并有获得优惠券的机会。
但是需要提醒的是，网购在售后、退换货等方面的措施还不健全，存在一定风险。购物前最好先货比三家，不光要看价格，还要关注网店信誉度。收到商品时要当场验货，尽可能选择货到付款方式，并索要发票或收据，以便在售后服务或解决纠纷时作为凭据。此外，有些保质期不长或者不便邮寄的商品，如水果、年糕等，最好不要网购，购买大件的东西，一定要估算运费，跟卖家谈价格，切勿鲁莽下订单。
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拼客团购好实惠
在长沙市开福区新一佳超市，几名老头老太太正在把10多袋大米往推车上搬。其中一人告诉记者，他们是约好今天一起来买特价大米的，趁价格便宜的时候，在春节前多买点，这比平时去市场买要实惠许多。
据介绍，这些老头老太太都住在蒋家垄小区，平时一旦购物，不管是去超市还是农贸市场，他们都相约一起去团购，从中得到的实惠让他们乐此不疲，他们还选出一名代表，购物时让代表出面讨价还价。
方卫是长沙市一家公司的职员，她手头的购物清单是不折不扣的“重量级”，水果是论箱算的，速冻水饺、馄饨、汤圆一买就是十几二十袋。这不像是买年货，更像是倒卖年货的。方卫说这些东西不是她一个人要的，而是好多人一起“团购”的。用个时髦的词来说，就叫做“拼单”。
节俭是一回事，可是生活质量不能下降，在方卫这个团队，每个人都领了任务。林女士有摩托车，所以她被分配到了水果购买组里。为了完成这项任务，她们到水果批发市场里转了三趟。第一趟探水，先打探一下水果的种类和价格，回来再商量选择哪些种类;第二趟货比三家，看哪家才是最物美价廉，稍稍买一些回来尝尝味道;第三趟才是真正的出手。林女士的经验是，不同的水果要在不同店里买。那种什么水果都有的店，价格总不如做单一水果批发的便宜。
此外，年关将近，许多企业开始考虑为员工置办年货。方便省钱的网络团购受到越来越多的企业青睐。在网上输入“年货团购”，会有许多年货产品团购的信息，大米、干果、糕点、蔬菜、糖果等，过年需要的年货几乎都可以找到。在网上团购，不仅可免奔波之苦，一站式采购由商家直接免费送货上门，还可以享受优惠的网购价格，既省事又省钱。记者通过对几家在58同城等网站发布年货团购信息的商家的调查后发现，其中不少商家是专业从事供应年货和礼品的渠道机构。消费者考察完超市里的年货价格后再找团购网订购，商品的价格要比实体店便宜两三成。比如在中国网购网，团购在会员价的基础上还有满2000打九折的优惠。
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水果整箱批发提前买
春节期间水果也备受市民青睐，市民在添置年货时，如需购买水果，可整箱批发。据了解，很多零售的水果价位都比较高。在长沙市红星水果批发市场，如果是整箱买的话，苹果最高价3元/500克，最低价2.4元，均价2.7元，而市场零售价为4元以上。沃尔玛超市苹果的价格为4.9元/500克，去水果市场整箱批发的话，批发的各式水果价格约为一般市场零售价的五至七成。
据长沙市毛家桥街水果批发市场的一位业内人士李先生介绍，越接近春节，水果的价格越会往上窜，过年过节提水果拜年也不失礼，所以想省钱可提前购买一些不易变质的水果，比如香梨、苹果、贡柑、脐橙等等;如有送人的打算，可自己买材料进行包装，要比从外面买的果篮便宜至少两倍，而且水果的质量也有保证。
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赶商场促销物美价实
为了尽早回笼资金，各大商家纷纷提前开动了促销发动机，而且这些促销活动也将持续到过年。
周末两天，长沙多家商场均举办全场促销活动。友谊商店B座男装全场一至三折起。A座全场3折起，还举行买300送188的特惠活动。在五一路百幸鞋业满150送50，达芙妮满200返120，屈臣氏全场5折至7折起。鲜有全场打折的超市也加入到促销行列，家乐福纺织服装类促销价格为4折至5折。
此外，1月25日，记者走访长沙各大卖场发现，珠宝市场也迎来了难得的消费高峰，不少珠宝都在打折促销。王府井百货的周大福已经开始了新年促销活动，“购满1500元送150元”的优惠吸引了不少消费者。而友谊商店内潮宏基珠宝的促销力度更是大的惊人，为庆祝潮宏基A股上市，珠宝满1000送500。
在春天百货吉盟专柜，销售人员告诉记者，“从16日开始，公司开始促销，铂金原价528元/克，现在打九折，黄金原价318元/克，现在九五折”。
所以年底需要购置服装和珠宝的市民可考虑在各大超市举行优惠活动期间前去采购。此前有市民表示现在买年货太早，还要继续等待更大的折扣。
不过，多位商场人士告诉记者，今年针对春节促销力度不会大于去年，甚至还有所下降。去年元旦和春节日期相近，市民的购买力集中爆发，商场的促销力度也相应加大了，而今年元旦与春节相隔40多天，商家加大促销力度的压力相对降低，并且2009年经济回暖，市民消费热情也相对上升，所以商家对春节的让利不会超过去年。而有商家则表示，今年春节刚性消费需求增加，使得百货、超市基本上采取促销活动初期力度最大，然后慢慢以递减的方式来操作年货市场。记者认为，具体还看消费者的需求和商品的品种，一般的年货市民最好还是货比三家，慢些出手不迟。
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有车族批发市场一次搬回家
长沙市民林先生表示：“给自己买过的最大一件年货，就是一辆小轿车。”2008年他把新车开回老家，车上拉着满满的年货，心里喜滋滋的。自从有车以后，林先生把每年买年货的事包了下来。
采办年货的购物清单一年比一年长，好多东西还有指定的品牌，在同一个超市里还不能一次买全。为了解决这一问题，有车族们可以选择在空余时间带着购物清单去高桥大市场、麦德龙超市等大型批发市场或超市，尽量一次性将年货运回家，免了提着货物来回奔波之苦。“知道为什么每年即将到春节的时候，长沙街上总会堵车吗?就是有许多人都和我一样，忙着大采购。”林先生笑着说。白天要上班，晚上一些批发市场已经关门了，所以只能见缝插针，有空的时候赶紧开车出去采购。
下篇： 置办采购有窍门
策划/黄海文 执行/见习记者 董大文
腊八节一过，年货采购大战即将开始啦!不管您是准备为自己家里置办年货，还是给亲朋好友准备礼物，都一定希望买到称心如意的年货吧?可就在前不久，国家质检总局公布了全国150种果蔬汁饮料产品抽样检查结果，其中有7款产品抽检不合格，而湖南省工商局日前也曝光了“大众旺”小发饼等食品存在苯甲酸超标等重大安全隐患。因此，年货选购千万不能马虎!为此，记者咨询了商业部门的相关专家，希望给选购年货犯愁的读者一些实用的帮助。
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购买前先看清QS标志
许多人在购买年货时注意到了看生产厂家、生产日期、保质期等，努力辨识是不是三无产品，但不少人并不知道看所选食品是否有QS标志。QS标志是食品市场准入标志，由“质量安全”英文(Quality Safety)字头QS和“质量安全”中文字样组成，标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。列入标注QS标志的商品有：小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食用醋、肉制品等几十类食品。
此外，购买年货要尽量选择较大型的超市、商场、专卖店，还有一些政府主办的年货展销会，在质量上更有保障。
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鱼、肉、蛋要注意“察颜观色”
眼下，市场上销售的鱼、肉、蛋制品的种类越来越丰富，专家指出，消费者选购这些鱼、肉、蛋制品时，除了要在质量有保证的市场、超市等处购买外，还要仔细鉴别其质量，以保证食用安全。
鲜肉可采用一看二摸三闻，即看到肉色鲜红、有光泽，表面有层微微干燥的膜，不发黏，为鲜肉;摸到肉的肉质紧密，富有弹性，指压后不留指印，是鲜肉;闻到新鲜的肉有一种清淡的自然香味。
新鲜的家禽喙部有光泽、干燥、无黏液，眼球充满眼窝，角膜有光泽，口腔黏膜色泽正常、呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味，皮肤表面干燥而紧缩，稍有微红，肌肉结实有弹性，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色。
新鲜鱼的特点，一是鱼嘴紧闭，口内清洁;二是鱼鳃色鲜红，鳃盖紧闭;三是鱼眼珠饱满，稍突出，角膜透明且有光泽;四是鱼鳞纹理清晰且有光泽，牢固在鱼体上;五是鱼体表面有清洁透明的黏液层、鱼体肉质硬挺，质实而富有弹性。
鲜蛋的蛋壳表面光洁，颜色鲜明，壳上附有一层霜状粉末，拿在手中有发沉压手的感觉。
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买干货切莫选中“水货”
辨别干货是不是“水货”，首先要先闻味再辨色，如含过量的二氧化硫的干货，都有一股酸涩的硫磺味，而且含量越多的，硫磺味越重。经硫磺烟熏的干货颜色异于常色，如烟熏过的银耳外观色泽雪白，银耳的本色应该是白偏黄，不如熏过的好看;熏的金针菇颜色淡黄，且黄白两色分布不均，没熏过的金针菇则为金黄或棕黄，颜色均匀。同时要注意干货是否完全干燥，不可发霉或腐烂。
另外，专家还介绍了识别某些假干货的方法：
购买白木耳、莲子米时，不要过分追求水嫩、亮白，它们在正常状态下，身体会略带些黄色。
辨别紫菜、腐竹，可采用手摸的方式。如果它们被上光，可摸到油腻感。
辨别石耳可用水漂，如果染了色，则马上会现出原形。
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买水果切莫太好“色”
在选购水果时，人们往往仅凭外形颜色来判断其质量的优劣，殊不知，一些不良商贩利用消费者这一习惯，对品质不好的水果进行“美容”和“催熟”，以假充真，以次充好，欺骗消费者。
如何鉴别造假水果呢?专家介绍：首先要从水果的外观来进行鉴别。好的水果外形饱满，呈现出自然的光泽，握在手里有坚实的质感。造假水果在手感上比较虚空，外表的光泽显得特别的光亮没有自然感。其次，可以从水果的气味上进行鉴别。好的水果会有一种自然的水果香气，造假水果往往没有这样的味道或者香味较淡。第三是从水果的重量进行鉴别。造假水果，特别是“催熟”或注水水果都比一般同类水果要重一些。
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五步识别假酒
春节期间也是酒的消费高峰期，如果选购不慎，花不菲的价钱买到假酒令人气恼，误将假酒送给亲朋好友让人难堪，还会伤害身体。那么，如何鉴别酒的真假呢?专家指出，鉴别假酒可分以下五个步骤：
一、看瓶型。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。假酒外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。
二、看印刷。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的，纸质精良白净、字体规范清晰。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案清晰，与真正名牌商标标识外观有明显的区别。
三、看瓶盖。目前17种国家公布、认可的名白酒的瓶盖大都使用铅质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，对口严密。假冒产品倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
四、看清浊。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀，越清澈透明越好。
五、闻香味。饮用白酒前可以再做一次鉴定。一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒;如果气味发甜，则是中等酒;如果气味苦臭，定是伪劣酒。
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香肠里外都要看清楚
要想吃到香气四溢的好香肠，首先要学会如何鉴别它，为此记者咨询了省工商局消保处的相关专家。专家提醒，选购香肠时除了要看清生产厂家、生产日期、保质期外，还要注意一些实用的小窍门：
首先摸肠体。优质香肠肠体干燥，呈皱瘪状，大小长短均匀，肠衣紧贴肉馅，无黏液，坚实而富有弹性。变质不新鲜的香肠肠衣湿润、发黏，肉馅明显分离，易撕裂，肠衣韧性较差，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环。
其次看色泽。新鲜肠类切面有油亮光泽，色泽鲜亮诱人，内部肌肉呈灰红色或玫瑰红色，脂肪呈白色或微红色。
然后闻气味。新鲜优质的肠类制品具有固有的香肠气味，芳香浓郁。对有异味的请谨慎购买。
最后，在购买时请注意优质肠整刀切下，切面紧密平整无明显裂痕，香肠组织中心及周边无软化现象。
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鉴别大米优劣有四招
有没有简单易行的方法识别好米和差米呢?省质监局有关人士提醒消费者，鉴别大米的质量有以下四招：
一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。
二抓：抓一把大米，放开后，观察手中的糠粉情况，合格大米糠粉很少。
三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。
四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。
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“四特”炒货不要买
由于炒货含有大量的脂类，因此对储藏保存条件要求较高，外界的氧气、高温、阳光照射都会使它们变质。有些厂家为了改善炒货食品的品质和色、香、味，会加入一些甜味剂以增强口感，为了增加外观光洁度，又会添加一些矿物油，这样的炒货食用后会对人体产生一些不良影响。
为此，专家提醒消费者，对于特白、特亮、特甜、特咸的“四特”炒货最好不要购买。一些外观特别白皙的瓜子，很可能是使用了双氧水或者二氧化硫加工过。这两种物质会导致消化道病变并影响肺的通气功能以及免疫功能下降。一些“特亮”的炒货，里面则加入了大量滑石粉、矿物油和石蜡。长期食用加入了矿物油和石蜡的瓜子，易损害肝脏、肾脏。而味道“特甜”的炒货，其中则加入了比食糖甜度高数百倍的糖精或者甜蜜素。特咸的炒货，人食用后就会增加患高血压、心脏病的几率。
责编：罗铁斌
来源：湖南在线-家庭导报
