作者 张建平
湘米不香，已成往事。
十一年前，在首届湖南农博会上，湖南米业鲜有叫得响的品牌。十一年后，“金健”、“粒粒晶”、“盛湘”、“口口香”、“金霞”等已成湖南老百姓耳熟能详的知名品牌。曾经在湖南不可一世的泰国米，现在已难寻踪迹。
在本届农博会上，不仅“金健”、“盛湘”、“广积”等米业大佬份份抢滩打擂，“万福”、“盈田”等米业新军也不甘寂寞、演绎了一把真我的风采。
湘企长不大的烦恼
湖南自古以来就是鱼米之乡，谚曰：“湖广熟，天下足”。从明代起，长沙在内的整个湘北地区已是全国重要的粮食产地。历史上长沙与无锡、九江、芜湖并称全国“四大米市”。清雍正年间，湘江上运米之船“千艘云集”，直销汉口，再抵江浙，盛极一时。
湖南水稻产量三十年来稳坐华夏第一把交椅。粮食加工企业年销售收入371亿元。“金健”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，“广积”、“金雁”、“盛湘”等16个大米产品被评为“湖南名牌”， 优质大米出口远销港澳、非洲、菲律宾、古巴、以及东南亚一些国家和地区，出口量达到40万吨，年出口创汇达5000万美元。
一个不争事实是，湖南大米品种很多，但尚缺乏在全国叫得响的品牌。全省粮食加工企业442家，国家级龙头企业仅5家。
黑龙江北大荒米业集团2005年大米加工能力就达到了240万吨，而湖南直到现在还没有形成年加工能力过30万吨的粮食加工企业。
湖南粮食加工企业面临长不大的烦恼。
粮食加工企业的短板主要体现在：其一，群雄并起，规模不大。湖南作为粮食大省,粮食资源富裕,但粮食产业不发达,两者不匹配。粮食品种中95%以上是籼稻,籼稻中高档优质稻仅占20%左右。250多家规模大米加工企业品牌杂而不响,北大荒米业一年的加工能力达到240万吨，大约相当于我省国家级、省级、省定优质稻加工龙头企业年加工能力的2倍。湖南粮食加工产值与农业产值之比大约为0.4︰1,低于发达地区3︰1和全国0.5︰1的水平。大多数年份出口创汇值还赶不上江苏、江西、湖北等省份,甚至连大米产量远少于湖南的广西,大米出口创汇也多于湖南。
湖南盛湘粮食购销集团一位负责人认为，湖南米业现在处于“战国时期”，诸侯割剧，群雄并起。没有一个真正的老大。盛湘应该也算业内排名靠前的企业，年加工能力为30万吨，市场占有量也不到10%。而另外几家加工龙头企业如金健年加工能力为20万吨，口口香为10万吨万吨，金霞也不超过20万吨。
其二，仓储、物流设施和整体运输方式落后,1998年以后新建高标准仓容仅占21%,粮食装卸运输机械化程度低。仓储设施不能适应散粮接卸的需要。湖南现有有效仓容80-85亿公斤，粮食产量与仓库之比为l:0.3，而西方发达国家的比例为l:l。1983-1984、1990-991年出现卖粮难和1997年装粮不下，都是国有粮食业仓容短缺所致。粮食大多采用传统的包粮运输方式，整个流通环节需要经过多次灌包、拆包，导致粮食物流成本高、损耗大、掺混杂质情况严重，粮食物流信息化程度低。
其三，加工能力弱、产业利润低。 湖南原粮加工率不及江西、湖北、江苏、安徽、黑龙江，在六个稻谷主产省中排第6位。稻谷85%为初加工，只有15%进行精深加工，没有形成科学合理的产业链条，产业利润低，在六个稻谷主产省中排第4位，与稻谷第一省情不相称。2007年湖南大米加工利润为2.4亿元，比湖北低1.1亿元，比安徽省少0.5亿元，比江西省少0.3亿元。
品牌整合 做大做强龙头企业
湘米“群龙无首”，成了湖南米业的难言之痛。湖南米业亟需培育上规模的粮食产业化龙头企业、企业集群示范基地来解决以上先天不足。
湖南粮食企业中，市级以上龙头企业有近200家。湘米的牌子超过了200个。 国家级、省级龙头企业，可以根据自身实际，借助“隆平”、“金健”等品牌的优势，适时进行整合。统一品牌、统一标识、统一包装、统一价格、统一销售，实现品牌共享、资源共享、网络共享、风险共担。
如黑龙江农垦集团把20多个大米品牌整合为“北大荒”一个品牌，把67个乳制品品牌整合为“完达山”一个品牌，极大地提高了黑龙江食品产业相关品牌的扩张力。湖南也有部分企业在品牌整合中获益，中储粮湖南公司所属的30多个粮食购销企业统一打造“盛湘”、“万家春”两个大米品牌。
进军资本市场 实现米业突围
2007年初，湖南省委、省政府明确提出，湖南要由产粮大省向粮食加工大省、流通大省稳步转变。2月，隆平高科、霞凝粮库、心连心集团共同投资的“隆平米业高科技股份有限公司”签约成立，并响亮地喊出了口号：要把“隆平米”做成“中国第一米”。2010年前完成上市工作，产销大米50万吨以上。最终要形成年产销大米100万吨，在全国和世界大米市场占据一席之地。
无独有偶，2008年7月，益阳口口香米业按照上市公司的要求，进行了企业改制，并在国家工商总局正式注册为口口香米业股份有限公司，跻身了益阳为数不多的几家股份制企业行列，董事长樊富强提出了打造全国粮食加工民营企业第一股的奋斗目标，2010年实现公司整体上市，成为中国农产品米业航母。
“品牌多而杂、规模小而散，各自为战，难以形成规模效应，这些都是制约湖南米业快速发展的主要因素。”湖南粒粒晶粮有油集团董事长刘星强认为。 湖南大米目前还难以大规模走向全国市场、世界市场。
湘米真正要香飘全国，任重道远。
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来源：湖南在线
