1月5日讯 近日，先锋路居民王翠英向记者反映，最近，她从菜市场买了几斤腊肉，正准备煮来吃时，却发现这块腊肉在夜间竟离奇地发出淡绿色的荧光。王女士担心称，发光的腊肉会不会有问题?吃了是否会中毒?
从市面上买回的腊肉怎会发光?接到反映，记者来到王女士的家中。王女士将腊肉从厨房中的挂钩上取了下来，记者看见，这块腊肉和一般的腊肉并没有太大区别，但白天看来它还是有些亮晶晶的。王告诉记者，早几日，她买回这块腊肉挂在厨房里，前几天晚上，凌晨见厨房内闪着淡绿色的荧光，她当时吓了一跳，后小心翼翼一看，原来荧光是从腊肉上发出的。她把这个情况告诉了家人及邻居，大家都觉得奇怪，再说，这发光的腊肉能吃吗?
记者特意就此事咨询了相关专业人士。据专家初步估计，猪肉夜间发光有可能是由于猪吃的饲料里含有某种荧光物质没有完全在猪的体内代谢掉，残留了一部分在猪肉里导致出现该现象。此外，专家推测“发光腊肉”也有可能是在腌制过程中出现的问题，因为盐中的矿物质也能导致该现象的发生。专家表示，“发光腊肉”没有经过相关部门检测之前，最好别食用，即使食用，也不会有太大的营养价值。
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责编：孔倩
来源：衡阳晚报
