华声在线12月26日讯（全媒体记者 胡盼盼 通讯员 李锐）今天，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会在长沙举行。来自政府部门、行业协会、湘菜代表企业的200余人齐聚一堂，共谋产业发展。
2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会。 本文图片均为湖南日报全媒体记者 傅聪 邹尚奇 摄
推广健康新湘菜，活动现场发布了《健康湘菜倡议书》，举办“健康湘菜”创新融合菜品暨特色食材展，号召餐饮企业树立健康湘菜理念，推动湘菜传承创新。现场还发布了“健康湘菜”标杆示范品牌、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典终身成就奖等多项榜单。冰火楼(鸡汁青树坪淮山)、耕渔雅院(耕渔水煮活）、粟厨(粟厨小炒黄牛肉)、大户人家(穇子粑蒸跑山鸡）等32个品牌入选“健康湘菜”标杆示范品牌。
嘉宾为2024湘菜年度人物颁奖并合影。
“味道湖南”美食季连续举办四届，已成为促进湘菜产业发展的重要平台。据统计，2024“味道湖南”共开展各种形式宣传、推广活动100多场次，参与企业上千家，拉动消费超亿元。据介绍，近20年来，湖南日报社一直在为湘菜产业发展鼓与呼，打造了“湘菜美食文化节”“湘菜年度盛典”“湘菜走进海外”三大品牌，让更多人了解湘菜、爱上湘菜。湖南日报社将继续宣传健康湘菜理念，推动湘菜文化传承与创新，帮助湘菜产业做大做强。
嘉宾在观看“健康湘菜”创新融合菜品暨特色食材展。
2024年湘菜产业取得丰硕成果，成为湖南促消费、惠民生、稳就业的重要支柱。省商务厅厅长沈裕谋介绍，湘菜产业链年产值已超6000亿元，预制菜市场规模达300亿元。要通过主攻健康方向、做大经营主体、做优产业生态、做强湘菜品牌、做活融合创新等方面，推动湘菜产业繁荣发展，为全省经济社会发展作出新的更大贡献。
本次活动由省商务厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、湖南日报社、省旅游集团联合主办。
健康湘菜标杆示范品牌（第一批·排名不分先后）：
冰火楼(鸡汁青树坪淮山)、耕渔雅院(耕渔水煮活）
粟厨(粟厨小炒黄牛肉)、大户人家(穇子粑蒸跑山鸡）
鲤隐台(清蒸南山萝卜丸子)、良友水鱼(清炖良友水鱼）
状元人家衡东土菜(状元黑山羊)、盐叔蒸市(盐叔干蒸鸡）
老许家鱼市(薏米淮山)、新长福(清汤枞菌）
映象潇湘(组庵甲鱼佛跳墙)、宴长沙(湘黄老母鸡炖花胶）
冇味湘潭菜(辣白菜牛肉)、聪厨(梅菜扣肉）
画意江南·梅山菜（黄精穇子粑土鸡）
南景饭店(南景三蒸三晒梅干菜)、十三亩地渔村(鱼头佛跳墙)
青螺餐厅（胡椒黄金笋猪肚）、胡萝卜草堂（大骨煨萝卜）
桑植土菜研究院（桑植大鲵）、刘皇叔永州血鸭(永州血鸭)
天然台1908(天然台银丝翘嘴鱼)、蒸浏记(醋蒸鸡)
山村驴庄（汤锅驴肉）、富临（姜辣鹅掌）
江山·青山荟（冬笋风吹肉）、山隐栖苑·茶食宴（茶香岩鸡）
院里寻菜(组庵豆腐)、润泽天(鲜烹石蛙）
小食候湘(青椒鱼头)、太白餐厅、费大厨(费大厨辣椒炒肉）
