长沙晚报12月19日讯(全媒体记者 匡春林)在城市化发展进程中，餐饮油烟问题已成为影响市容环境和居民生活质量的热点关注问题。记者19日从市蓝天办获悉，根据市政府统一部署安排，全市正持续推进餐饮油烟专项整治，确保全市产生油烟的经营性餐饮单位(门店)净化设施运行正常、油烟排放达标、无序排放油烟的现象基本消除。目前，渔人码头、四方坪夜市等热门夜市的餐饮油烟污染防治整治效果显著。
二级净化措施提升油烟处理效率
走进位于渔人码头的餐饮门店厨房，油烟排放系统的二级净化处理设施十分醒目：这些位于抽烟机上方的纳米净化网，可物理式拦截油滴大颗粒;经过净化的油烟，再通过高压静电吸附进行二级净化，大大提升了油烟处理效率。
“项目计划总投资约490万元，其中餐饮门店出资约110万元，政府补贴资金达200万元，其余部分由物业公司负责筹集。”湖南湘江新区行政执法局相关负责人介绍，今年以来，新区行政执法局持续推进餐饮油烟集中治理，全面完成33个大型食堂和渔人码头餐饮油烟排放提标提效工作，主导的餐饮油烟防治“八个一”工作措施在新区全面铺开，形成了餐饮油烟治理的“新区模式”，其中，在渔人码头全面建立了7根主烟道，并对沿江18家重油烟餐饮门店油烟排放系统进行全面升级。
改造过程中，各门店的油烟排放系统均经过了二级净化处理，采用了物理式拦截油滴大颗粒和高压静电吸附等先进技术。目前，这些门店安装了油烟主管和油烟在线监测设备，实现了油烟的高效净化与高空排放。
项目完成后，湖南湘江新区行政执法局、观沙岭街道和物业公司共同成立渔人码头管理办公室，负责各门店的日常巡查和油烟净化设备、设施的正常使用监督，以及油烟管道的清洗与维护工作，确保项目的长效常态运行。
综合管理确保油烟整治效果持久
相距10公里外的开福区四方坪夜市，餐饮油烟专项整治也在持续开展。
走在四方坪夜市，可以看见不少楼栋装有长长的烟道，有些烟道还包裹了黑色的隔离毯，确保油烟达标排放的同时降低噪声排放。餐饮门店里，都有一本油烟净化器清洗的台账，清楚记录着门店油烟净化保洁的时间。
“近年来，四方坪夜市通过加强宣传引导、开展技术升级、建立清洗台账、优化摊位位置等举措，加强餐饮油烟排放管理。”据四季美景社区公共服务中心副主任张西介绍，四方坪夜市通过引导商户安装高效油烟净化器，并对老旧设备进行升级改造，确保油烟排放达到环保标准。摊位进场时，要求有油烟排放的摊位安装油烟净化器，建立油烟排放台账。针对部分地段、季节风向，优化调整摊位位置，对部分摊位进行创新升级改造，减少油烟外溢。社区每天对夜市内的油烟排放情况进行检查，对不达标者督促整改，确保整治效果持久。
目前，四方坪夜市的132家餐饮店均配有油烟排放专用烟道，并安装油烟在线监控系统;108个餐饮摊位均安装油烟净化器。
来源：长沙晚报
