助餐联盟，助老人三餐无忧
雨花区东塘社区引导辖区餐饮门店成立“助餐联盟”，为老人提供10元一顿自助餐
长沙晚报全媒体记者 周游
一顿只需10元，还有三四十个菜品可供选择，这样的老年食堂你向往吗?
结束了上午的社区舞蹈队训练，中午12时许，69岁的粟玉华和伙伴们走进位于韶山中路的“万利隆的包子铺”。端着餐盘，她在自助取餐区用餐勺依次取了十多个菜，少量多种，称重时，精准控制在300克。粟玉华向服务员出示了“东塘社区老年助餐卡”，扫码支付10元后，坐下就餐。
粟玉华家住在雨花区东塘街道东塘社区，从前，她没少为吃饭发愁。今年5月，东塘社区联合辖区爱心门店打造了“爱心助餐联盟”，为老人提供经济实惠的一日三餐，解决他们就餐难的问题。
24日中午，记者走到万利隆的包子铺门口，不少老人正在排队取餐，现场井然有序，一旁的餐桌旁老人们三五成群边吃边聊。一楼大厅里，纵向排列着三十多个餐盘，鸡鸭鱼肉、青菜时蔬应有尽有。门口和店内设置着温馨提醒：持老年助餐卡的居民，菜品重量在300克正负50克范围内均按照10元支付，超过部分按照2.88元每50克收费，请按需打菜不浪费。记者观察发现，老人们基本实现光盘。
东塘社区位于中心城区，面积0.11平方公里，有60岁以上老年人850人。因为就餐不便，老年居民们对于设置老年食堂的意愿非常强烈。考虑到社区本身没有适合开办老年食堂的场所，于是大家想到盘活现有资源，联合社区内门店成立“爱心助餐联盟”，以优惠价格为老人供餐。经过数月协商沟通，5月，设置在万利隆的包子铺门口的老年食堂正式开业，凡是在社区登记的60岁以上老人均可以在此享受早餐8折，午餐晚餐固定克重范围内只收10元。目前办理了社区助餐卡的老人已超600名。
“给老两口打不同的菜，吃的品种更多。”家住三万英尺小区的彭建国，自己在老年食堂吃完，还给住在隔壁的贾里书和王思琦老两口打包两份：“他们80多岁，出门不便，只要我来吃饭，都会帮他们打包，食堂还有送餐服务，可以免费配送到家。”
老人们不习惯自助餐模式，最初闹出了不少小插曲。雨花区东塘街道东塘社区党总支书记吕珊告诉记者，比如有的老人不清楚300克有多少，打菜的时候超量，得知超出部分得按原价计算，老人不乐意了，要把打出来的菜倒回去。吕珊于是自己去吃了一顿，给大家拍下照片，供老人参考菜量。还有的老人忘带社区助餐卡，社区工作人员就帮他们将助餐卡拍照存在手机里，作为凭证。渐渐地，老人们适应了。
“持卡老人三餐都能在此解决。”万利隆的包子铺负责人李翔告诉记者，目前，持社区助餐卡来就餐的每餐约有50至60人。门店自助餐定价为2.88元50克，350克自助餐原价需20元左右，10元的优惠就餐价对门店来说并不划算，甚至有所亏损。但考虑到支持社区公益事业的同时，就餐老人多带动了门店人气，也起到了口碑宣传的效果，所以公司负责人非常支持。
“目前我们已经协商好有关部门，一方面为社区食堂申请相关补贴经费，同时为他们办理水电改民用流程，预计从下个月就能享受民用水电优惠价，给门店降低部分成本，让老年食堂能长久办下去。”吕珊告诉记者，未来社区还将继续推广这样的模式，希望更多辖区门店能加入“助餐联盟”，为老人就餐提供更多选择。
来源：长沙晚报
