近期，全国多地蔬菜价格上涨引发广泛关注，不少地区网友称“青菜价格超过10元”“2根黄瓜12元”。
湖南蔬菜价格涨幅如何？家常菜为何变得“不家常”？侃财君探访长沙多家超市、农贸市场。
长沙某商超内的蔬菜区。侃财君摄
青菜价格有上涨，大多数仍在10元以内
8月18日，侃财君来到长沙市岳麓区的岳北惠民生鲜大市场，市场内人来人往，油麦菜、生菜、黄瓜、西红柿、甘蓝等新鲜蔬果整齐码放在摊位上。
“最近蔬菜是涨了点，但涨得不多，大部分顾客能接受。”市场内一位蔬菜摊主告诉侃财君，入伏以来蔬菜价格持续上涨，但涨幅并不大，平均上涨5毛至1块。
岳北惠民生鲜大市场的蔬菜。侃财君摄
转了一圈，大部分摊位的蔬菜价格都差不多，黄瓜5元/斤、苦瓜6元/斤、辣椒6元/斤、油麦菜3.5元/斤、玉米3.5元/个。
“最近菜价应该是涨了点，但是家里只有2人吃饭，每次只买一两餐的菜，买菜支出感觉变化不大。”摊位前的一位市民告诉侃财君。
岳北惠民生鲜大市场的蔬菜。侃财君摄
单价不以“斤”为单位，商超内蔬菜价格仍较高
随后侃财君来到长沙市某沃尔玛超市。在蔬菜区，特价标签乍一看很便宜，只要几元钱，细看单位，却被分为250克、350克、400克、450克等多种规格，还有部分如玉米、西红柿等“按个卖”的蔬果。
换算下来，特价蔬菜中，如甜玉米每个2.5元，低于生鲜市场价格；而一些打包好的蔬菜，如黄瓜6.66元/斤，略高于生鲜市场价格。
长沙某沃尔玛超市内的蔬菜区。侃财君摄
长沙某沃尔玛超市内的蔬菜区。侃财君摄
此外，商超中的供港蔬菜、有机蔬菜、无公害蔬菜，看起来更“高大上”，价格也普遍高于普通区蔬菜的价格。比如，斗白苗21.8元/斤、荷兰豆27.25元/斤、生菜18.17元/斤。超市店员称，这些蔬菜品质更好，运输和保鲜成本也高。
长沙某沃尔玛超市内的供港蔬菜。侃财君摄
今夏蔬菜价格为何持续上张？
湖南省商务厅发布数据显示，8月5日至11日，蔬菜整体零售均价7.73元/公斤，上涨2.7%，较前一周涨幅放宽1.3个百分点。至此，全省蔬菜整体零售均价迎来“七连涨”。
重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“4跌26涨”。其中，油菜、生菜、莲藕和山药价格下跌；芹菜、大白菜、菜花、白萝卜、莴笋、黄瓜、苦瓜、南瓜、豆角和西红柿价格上涨，其中上涨最多的为莴笋、黄瓜、苦瓜，分别上涨8%、8.8%、9.1%。
岳北惠民生鲜大市场的蔬菜。侃财君摄
为何蔬菜价格迎来持续“七连涨”？
行业人士介绍，受“三伏”天气影响，蔬菜供应偏紧，本地蔬菜产量缩减，货源紧张，从外地进货产生的高运输成本，导致省内蔬菜整体均价持续上涨。综合来看，全省蔬菜价格本轮涨势迅猛，后期全省蔬菜价格仍有一定的上行空间。
当前，正处于“断档期”，夏令蔬菜产量逐渐减少，冬令蔬菜还处于生长期，“青黄不接”造成了蔬菜价格上涨，每年这个时候都会有这种情况，只是今年较为明显。
来源：侃财邦微信公众号
