夏日新消费丨“新中式”中药茶饮,今夏新“顶流”?

[来源:华声在线] [作者:胡杏子 黄梅 余峂潇]

华声在线7月17日讯(实习生 余峂潇 记者 胡杏子 黄梅)“这个夏天,没想到打败奶茶店的竟然是中医院。”炎炎夏日,各花式饮品一如往年重回热榜。然而与往年不同的是,今年不少消费者感叹,夏季第一批“重磅”上新的饮品,竟然在中药房。

从浙江省中医院乌梅荷叶饮24小时售出115万份,到湖南中医药大学第一附属医院“乌梅甘露饮”一度售罄,再到社区免费供应“中药奶茶”……越来越多自称“脆皮”的年轻人热衷于把手中的“冰美式”换成“新中式”,掀起一股养生消费热潮。

(百杏堂酸梅汤热销,由陈皮、甘草、乌梅、桂花等制成,口感似饮料。余峂潇 摄)

潮起来的中药茶饮:本土定制,主打性价比养生

“终于买到啦,不是奶茶不好喝,而是乌梅汤更有性价比!”7月16日下午,长沙市民陈馨收到在湖南中医药大学第一附属医院购买的“网红”无糖“乌梅甘露饮”。一包30元,含10小袋,一次限购3包。“点进医院小程序,填写调查问卷,医生了解基本情况后问诊开方。”陈馨说道。

随着“卖爆了”“延迟发货”不断霸榜网络,去互联网医院下单酸梅汤成为这个夏天的新热潮。记者走访发现,中药茶饮自去年兴起又在今年愈演愈烈。当前,全国各地不少中医院、药房将养生融入日常,推出中医药爆款产品。浙江省中医院推出2.0版乌梅荷叶饮,武汉市第一医院上线五花茶,浙江杭州市第三人民医院推出“养发饮”,长沙市中医医院推出降脂瘦身茶、护肝解酒茶、平肝降压茶、降尿酸茶,养天和大药房针对精神疲乏、夜寐不安推出“八宝花茶”......均是上市即火爆。

与此同时,多个“茶饮+中药”理念的茶饮品牌也相继走红。在长沙,九芝堂草本非茶、陆藜·开了个方子等茶饮品牌吸引不少年轻人前往打卡。阳明丽人茶、太阳通明茶、洛神陈皮赋、美颜莲子羹、熬夜必备元气牛乳、晚安水......每个产品功效关键词,都击中这届年轻人的不同需求。

值得一提的是,今年不少新品还针对本地气候进行了调整定制。比如,湖南中医药大学第一附属医院自制的“乌梅甘露饮”在选材方面就充分考虑了湖南人的体质特点,由乌梅、炒麦芽、山楂、甘草、玫瑰花等纯中药草本组方,通过中医专家团队论证,且没有添加甜味剂。九芝堂推出的酸梅汤茶亦没有加糖,制作时考虑了长沙的天气、饮食,既解辣又对身体有益。

(进入三伏天,“陆藜·开了个方”店内爆款洛神陈皮赋热销,小杯售价14元。余峂潇 摄)

热潮下的冷思考:茶饮虽好,但并非人人适用

“推出茶饮的初衷其实是迎合消费者需求。最开始我们是一个小小的档口,随着年轻人养生理念越来越强,我们也顺应需求开了奶茶店。”湖南九芝堂坡子街分店药饮负责人罗中泉说道。

据艾媒咨询《中国中药茶饮行业消费行为调研》数据显示,今年以来,越来越多的消费者开始关注并尝试中药茶饮,购买意愿不断攀升,75.47%的消费者表示相对于传统茶饮而言,更愿意购买中药茶饮。此外,有超七成的消费者满意中药茶饮的功能效果。中药茶饮爆火,一方面是顺应了时下人们对养生的高需求,另一方面也满足了年轻人的尝鲜心理。

(老字号九芝堂推出茶饮品牌草本非茶。余峂潇 摄)

然而,风口之上,火热之下,如何长红?记者走访发现,与霸榜的“爆款酸梅汤”的“爆火”不同,其他中药饮品相对销售平平,暂未出现“爆单”“一杯难求”的市场热况。多名业内人士表示,中药茶饮很火,但能否产业化还有待观察,还有很长的路要走。比如,厘清药品和食品的身份界限、引导市场有序和规范以及深耕创新融合改善口感等。让中药茶饮好喝,健康功效大众化,是下一步发展的方向。

此外,记者走访期间,不少药房纷纷提醒,尽管“新中式”中药茶饮以饮品形式呈现,但其本质仍属于中药范畴,因此在使用过程中必须遵循中医的辨证施治原则。省中医附一在开方售卖前需线上问询,百杏堂在抓药熬制前亦建议先把脉开方。对于一味主推“药食同源”概念的饮品,盲目饮用存在一定安全风险。市民在选择含有中药饮片的茶饮之前,务必经由专业中医师进行体质辨证,以明确自身健康状况。各类中药饮片制成的茶饮,均针对特定体质而设,即便药性温和,亦存在禁忌证。市民在饮用此类茶饮时,应充分考虑个人体质与健康状况,确保安全饮用。

据了解,《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”的范围,属于食药同源的可以被添加到日常食品和饮品中,超出这个范围的中药不能做日常使用。

(一审:蒋宇 二审:余画 三审:石伟)

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