华声在线全媒体记者 黄亚苹 通讯员 刘文雅
“饮料瓶上密密麻麻写着配料表、委托方、储存条件等等信息，‘生产日期见瓶身’的标识就藏在这几百个字里，很难找。”4月7日，在开福区蔡锷路一家连锁超市内，蔡奶奶一手扶着眼角的老花镜，一手缓慢转动饮料瓶瓶身，想确认饮料的生产日期和保质期。
近日，市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），对生产日期找不到、看不清等问题做出规定，助推食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识，让生产日期无法再“躲猫猫”。
走访：多数商品日期规范易查，仍有生产日期“躲猫猫”
逛超市时你遇到过找不到生产日期的尴尬吗？4月7日，三湘都市报记者前往几家生鲜超市、大型商超和便利店，对比《公告》要求来看，大部分预包装食品的生产日期、保质期均清晰易寻，但也有部分标识和消费者玩起了“躲猫猫”，需要认真“寻宝”。
如，在上述连锁超市的散装糖果区，棒棒糖、酥心糖等散装称重零食的外包装上并未看到生产日期、保质期。询问超市工作人员后，得到的回答是：“大包装上有印刷，只是里面小包装没有。”该超市内，开放式冷柜中的培根片、火腿片仅标注生产日期和保质期时长，想得知最晚食用期限还得消费者自己算。
此外，一些零售价在1元/包的辣条不仅配料表、生产厂商标注不清，生产日期和保质期也很难找。比如，有网友吐槽，“刘记口旺福牌的深海鱿鱼”包装袋上印着“生产日期见外包装”，费尽心思找到生产日期、保质期后却发现已过期，“真是生死难料”。
不过，也有很多食品日期标识“尖子生”。比如百醇4盒醇享装、良品铺子黑麦吐司、劲仔深海小鱼等，外包装上印刷生产日期，非独立销售单元的小包装上同样有非常醒目的生产日期、保质期标识，清晰可见。
“大部分商品的生产日期都很清晰，但是有些生产日期颜色和包装袋一个颜色，每次检查的时候都要找很久。”超市理货员杨小姐称，公司要求每周核查生产日期、保质期，临期商品将贴上醒目的黄色价签并放在临期货架上打折处理，“以前都是人工造表，一个个核对，现在入库有扫码枪和监管系统，省去很多步骤。”
新规：生产日期字体高度不小于3毫米
记者梳理发现，《公告》围绕食品生产日期和保质期标注位置、大小、清晰度、顺序、标注方式以及分装食品日期标注等方面给出详细规定，旨在帮助消费者及时、清晰地辨识食品生产日期和保质期，营造放心消费的市场环境。
就标注位置和大小，市场监管总局建议，在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注，如最小销售包装有多层的，不仅要在最外层包装上标注清楚，且要使用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3：1的文字、数字、符号标注生产日期和保质期。
生产日期能不能看得清？《公告》要求，生产日期、保质期要以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注；采用“见包装物某位置”形式标注的，不仅标注位置要清晰明显、易于查找，还要改进喷码、打印技术，确保印制内容持久清晰。
此外，生产日期、保质期要以年、月、日的顺序明确标注。对于同一预包装内有多个单件预包装食品的，在外包装上标注最早到期的单件食品的到期日，或分别标注每个单件预包装食品的保质期到期日。
