春鲜上市,你家餐桌上有春天的味道吗?

[来源:华声在线] [作者:龙思言]

文/视频 华声在线全媒体见习记者 龙思言

暖暖的阳光,徐徐的微风,道路旁绿意盎然的树木是春天的标配。而舌尖上的春天藏在春日专属的蔬菜里,苋菜、香椿、芦笋……长沙市民们菜篮子的选择又多了起来。

当下春鲜蔬菜的价格如何?相较去年有何变化?哪种蔬菜是春天的“销冠”?3月24日,三湘都市报记者在长沙市场上一探究竟。

空心菜、萝卜菜等成春鲜首选

在长沙市开福区望麓园街道一家名为蔬菜世界的小店内,整整齐齐摆满了各种春鲜蔬菜,娇嫩欲滴,光是看看就让人垂涎欲滴。

“沁甜的齐心白6元/公斤!比本地大白菜更好吃!”店主在店内大声吆喝着,“还有本地苋菜17元/公斤、芦笋24元/公斤……当季鲜菜,又嫩又好吃!需要称点尝尝吗?”“春天到了,苋菜也上市了,来称点回去配着蒜末打个香喷喷的苋菜汤喝。”家住附近的顾客陈娭毑笑着对记者说,“还买了一斤芦笋,大概4、5根的样子,回去再做个芦笋炒肉,孙子爱吃!”

小店老板一边给陈娭毑打包蔬菜,一边对记者说,“现在好多客人一进店就说要春天的应季蔬菜,越来越会吃了,一些大棚菜都不怎么卖得动咯!”她指着一个只有零星几把菜叶子的台子,“喏,你看像摆菠菜、鸡心包这些春鲜蔬菜的地方,上午就卖得差不多了。”

随后,记者走访荷花池菜市场发现,16元/公斤的娃娃萝卜菜、18元/公斤的空心菜成为并列“销冠”,大部分会吃的朋友们去买菜,十有八九是冲着这两样去的。

在开福区荷花池菜市场杨记蔬菜店,店主正在给顾客称空心菜,“你好,一共12元。”店主表示,一些春天的蔬菜的价格再努努力都快比肉贵了,不过还是有很多顾客乐意买单。“特别是像萝卜菜、空心菜,卖得最好,摆一大盆没多久就卖光了。”

香椿价格跳水,把握好当下购买时机

值得一提的是,往年同期占据蔬菜摊c位的香椿,今年被放在小筐中单独售卖,而是混在蔬菜堆里。记者走访发现,有着“吃不起的春菜”之名的香椿,价格仅为去年同期的三分之一不到。

长沙市民唐先生是一位“香椿脑袋”,凉拌香椿、香椿炒蛋是他的最爱。每到香椿上市,唐先生都会去菜市场选购一波,今年的价格让他大跌眼镜。据他回忆:去年同期的香椿价格高达218元/公斤,而今年市场里普遍价格仅60元/公斤,最贵的也不超过100元/公斤。

上述蔬菜世界店主也表示,前一天的香椿还是75元/公斤,今天就60元/斤了。

而在荷花池菜市场外,不乏许多卖香椿的小摊。“新鲜香椿便宜卖了!6元/把,卖完回家了!”见记者驻足,摊主热情地招呼,“要的话,给你5元/把。”

业内人士表示,当下不是香椿价格的最低点,在未来价格或将继续下行。“由于近期气温回升,香椿的产区产量增加,市场到货也有所增多,所以今年价格较之前有了明显下降。随着之后香椿上市数量会越来越多,香椿价格预计还会缓慢下降。”

与此同时,今年的香椿大概在四月中旬就会陆续下市,目前是香椿价格与品质齐在线阶段,爱吃香椿的朋友们可要抓住机会。

(一审:谢振华 二审:卢小伟 三审:谢峰)
广告

评论

编辑推荐