【新春走基层】小区生鲜店,有桩新鲜事

[来源:华声在线] [作者:贺威]

华声在线全媒体记者 贺威

春节期间,望城区白沙街道绿地·香树花城小区出了桩新鲜事——一家已经关张的生鲜店,在小区居民集体联名“呼唤”下,重新开张。

到底是什么魔力,让居民们对一家小店如此“恋恋不舍”?18日至20日,记者连续3天现场走访,一探生鲜店的新鲜事。

让利于民,小区业主集体请愿复店

红菜薹0.58元每斤、带皮猪腿肉8.8元每斤、南县稻虾米5公斤装26.5元每袋……农历春节前几天,凭着极为“友好”的价格,试营业的海大鱼望城区绿地店生意火爆,每天早上七点就排起了长队。

“红菜薹市面上卖5块多,这里才卖5毛多,这家店的价格是真实惠。”小区居民陈阿姨给记者算了一笔账:一个月可以省下600多块的菜钱。

“因为试开张过程中丢了一些货,还遭到同行业竞争者‘挤兑’,我们只好宣布关店。”海大鱼望城区绿地店的“义工”丁志军回忆。

让丁志军没想到的是,短短几天的试营业,小区居民们就把这家让利于民的小店当成了“亲密的朋友”。500多户居民自发制作了一张签名版,集体签名请愿:海大鱼是我们的好朋友,回来吧,海大鱼!

居民们的热情,让丁志军等经营人员感动不已,“感觉让利是值得的,坚定了继续开下去的信心”。于是,大年初八,海大鱼望城区绿地店重新开张。

走进这家重新开张的小店,记者看到,60平方米的店内,装修简单、整洁卫生,各类菜品都标明了原价和会员价,店里张贴着“支持海大鱼等于支持我自己”等顾客留言,诙谐有趣。

抱团取暖,吸引厂家和经销商共同创业

相较其他生鲜店,海大鱼望城区绿地店的所有货品都相当于打了“骨折”,店还能持续开下去吗?带着和居民们同样的疑问,记者继续探访。

“不用担心,你去问问已经开起来的4家直营店店内的‘义工’就明白了。”海大鱼项目负责人马常青说,“义工”都是供货商或者厂家的人,不取分文工资,店里的销售收入就是他们的利益所在,也省去了摊入商品的人工成本。

“义工”丁志军正是海大鱼的粮油、奶制品供货商。他告诉记者,海大鱼总部将去中间商的互联网模式平移到线下实体店,且免掉了经销商的货品进商超的摊位费、上架费等各种费用,相当于厂家、供货商直接来开店了。

丁志军的选择让他很快得到了回报,销量的提升,大大增加了销售额和利润。目前,和丁志军一样,与海大鱼抱团创业的有30多个省内肉类、鱼类、调味品等细分领域行业的厂家或大供货商。

商业模式被看好,海大鱼计划快速扩张。马常青介绍,他们计划采取“直营+加盟”的形式,用2个月时间力争在长沙开设3900家店铺。

供货商李义凡已经踌躇满志,不仅计划自己要开10多家加盟店,还介绍朋友早点“抢滩登陆”。他掰着手指对记者说:“开个店,加盟等所有费用算下来不到15万,以目前9.9元每月的会员制来计算,小区越大越有竞争力……”

科技赋能,持续延长服务链条

“9.9元每月的会员费,一方面为了增加用户黏性,另一方面保障了每个店的房租、水电、人工成本等基本开支。”马常青说,海大鱼加盟店无需操心货源、品质和价格,只要全心全意做好服务。“并且我们非常鼓励和支持厂家、供货商直接开店,或者自有门面者开店。”

记者接连走访了多家海大鱼分店,发现消费者普遍都对产品品质、价格表示满意,买一次菜基本都办理了会员。

马常青介绍目前,海大鱼依托自身信息科技企业的优势,已经开发了App、开设了公众号,还在开发会员预订模块。“以后,会员顾客还可以在网上下单,既能到店自取,也能选择送货上门。”

记者了解到,为了更好服务居民日常生活,海大鱼还将继续拓展涉及出行、外卖、家政等方面的业务,在线上集成居民生活各种应用场景,延长产业链条,并且继续通过和供应商共同创业的模式,把销售和服务价格降下去,让老百姓得到更多实惠。

(一审:龙晓龙 二审:卢小伟 三审:石伟)

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