【新春走基层】衡阳“鸡萝卜”,年节抢手货

[来源:华声在线] [作者:唐曦 成俊峰]

华声在线全媒体记者 唐曦 成俊峰

2月19日,记者来到衡阳市珠晖区茶山坳镇的衡阳梦缘食品有限公司,一进院子就闻见一股浓郁的食材香味。辣椒的辛、萝卜的鲜,直往鼻子里钻。

在梦缘公司董事长夏唐生的陪同下,记者循着味儿走进拌料车间。记者看到,工人面前一口直径七八十厘米的钢盆,里面装了大半盆辣椒油。随即,工人将晒干的萝卜条倒入盆中。

很快,萝卜在辣椒油的浸润下,变得舒展柔软。香气叠加,愈加诱人,引得人食指大动。

记者从工人手中接过一根,一口咬下去,爽脆可口。细细咀嚼,竟一丝渣滓也没有,让人忍不住一尝再尝。

“这个萝卜叫‘鸡萝卜’,是茶山坳镇金甲岭地区特产的国家农产品地理标志产品,甘甜无渣,且富含钙、磷、铁等微量元素。”夏唐生介绍,拌米粉、拌面、夹包子,配粥、配馒头,甚至当个小零食吃,都可以。公司马上要推出“便携款”,几十克一小袋,很适合做零食。

夏唐生介绍,做成酱菜的鸡萝卜在新春年货市场很抢手,尤其是外地的衡阳游子,逢年过节回家,都要带上大包鸡萝卜酱菜,“春节前后订单忙不赢,不少亲戚朋友打电话,要我给他们留足存货。”

为了让更多、更远的人品尝到衡阳“鸡萝卜”和其他衡阳酱菜,除了在衡阳市内的各大超市和菜场销售,夏唐生还将市场拓展到网上。

“公司注册了淘宝旗舰店,店铺多次位居天猫品目第一、复购榜第一。今年1月,销售额已突破700万元,同比增长40%。”夏唐生引记者来到库房,各种规格的年货礼盒码放整齐,都是即将发出的网络订单。

“2023年,我们通过线下商超和互联网平台,旗下8至9款产品送至全国各地消费者的手中,年产值突破7000余万元,带动当地百余名村民就业。”夏唐生说,要趁着新春“开门红”,今年冲刺1个亿的“小目标”。

(一审:罗江龙 二审:卢小伟 三审:石伟)

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