华声在线2月16日讯（记者 陈鸿飞 通讯员 刘继海 曾炜煜） 2月16日，正月初七。记者来到位于祁东县黄土铺镇的湖南雁隆食品有限公司。在黄花菜种植基地田边，田里的黄花菜苗露出黄绿色的嫩芽，苗子散开的绿叶随风摇曳，一派生机。
黄花菜苗露出黄绿色的嫩芽
“田里栽种的黄花菜品种是猛子花。这种猛子花条形大，色泽金黄，产量高。” 雁隆食品公司总经理肖享华告诉记者，目前，整个基地黄花菜种植面积1500多亩，亩均黄花菜产量2500公斤左右。
据介绍，目前，祁东县黄花菜种植面积16.5万亩，占全国种植面积20%左右。祁东黄花菜先后获得“国家地理标志保护产品”“省十大名优农产品品牌”“省十大农业区域公用品牌”等，列入我省“一县一特”重点产业名录。
近年来，祁东县成立县农业发展公司作为黄花菜产业领军企业，制定“促进黄花菜产业发展十条”，设立黄花菜产业发展专项资金，构建政府、市场、企业和农户有机连接的产业链条。截至今年2月上旬，该县现有黄花菜产加销企业26家、专业合作社60家、家庭作坊150余家。
祁东县创新推广以蒸汽杀青——冷库储藏为主的“古法干蒸”工艺，成功破解雨天加工黄花菜的历史。该县与中国农科院、湖南农大等科研院所就黄花菜加工密切联系，牵头成立国家食药同源产业科技创新联盟黄花菜产业专业委员会，开发速冻黄花菜、黄花盐渍泡菜、黄花汤料包等20余种菜品，黄花米粉、面条、菜羹、饼干、黄花菜预制菜等食饮品和黄花含片、黄花忘忧保健系列等食药同源产品，俏销市场。
同时，祁东县制定“农产品地理标志和地理标志证明商标使用管理办法”，规范全县企业使用“祁东黄花菜”公用品牌，该县现有黄花菜产品商标85个。其中，我省名牌产品和省著名商标5个。“有吉”牌即食黄花菜年产值3000万元左右，祁东农交汇食品有限公司与中南林科大食品学院签订校企合作协议，研发黄花菜月子营养餐。细禾食品黄花米粉日产量20余吨。县里还以花为媒、以节会友，精心策划“黄花美•两岸情”祁东县、台东县黄花菜线上+线下交流、祁东县黄花菜厨艺大赛、祁东美食抖音小视频拍摄大赛、黄花菜文化论坛、祁东黄花菜标准宴、品鉴会等活动，大大提升了祁东黄花菜知名度、美誉度。
