华声在线12月27日讯（全媒体记者 黄亚苹 陈潇 通讯员 彭珊）鱼米之乡，至味藏湘。今日，省商务厅、省农业农村厅、省文旅厅联合主办的2023“味道湖南”湘菜年度盛典在长沙举行，中国工程院院士印遇龙出席。
美食，湖南的另一张名片。今年7月，“味道湖南”美食季以“小餐桌撬动大消费，湘菜引领美好生活”为主题，在全省14市州及全国重点城市举办超百场活动，打造“全省联动、全民共享”美食文化盛宴，助推湘菜产业发展。
省政府副秘书长陈献春指出，2021年起，“味道湖南”美食季已连续举办三届，是弘扬湘菜美食文化的金色名片，“品牌推广能否提升产品的美誉度、知名度、影响力，在老百姓心中树口碑，权威评选、营销推广缺一不可。湖南要做好树品牌、促消费、强产业、传文化、育人才五篇文章，加快培育美食消费增长新动能，推进‘味道湖南’美食品牌走向世界。”
作为省级重大促消费类经贸活动，2023“味道湖南”美食季用一张以视频+图片+H5等方式呈现的文旅美食地图，体现湖南特色文化、风景和美食。9月上线的美食旅游综艺《去“湘”当有味的地方》，汪涵、沈梦辰、吴泽林途径途经湘资沅澧，网罗长沙“老口子”必喝早茶、以爆炒火出圈的衡阳鱼头粉、用竹签穿起美食的益阳麻辣烫，带火常德安乡、郴州东江湖等小众景点。
“餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，促进餐饮业高质量发展对扩大内需、服务构建新发展格局具有重要意义。”省商务厅副厅长周越强调，要打出消费提振“组合拳”，为湖南消费市场回暖注入“加速剂”。
来自会上的数据显示，目前，湘菜在终端门店的市场占有位率居全国八大菜系之首。2023年全国湘菜市场规模达到2264亿，同比增长33.6%。全国湘菜门店数量达11.8万家，今年以来，新增2750家。
