湖湘自然历丨橘生潇湘②我就是我,不一样的丑果

[来源:华声在线] [作者:胡盼盼 曹舒琴]

2023年12月25日 星期一 冬至第4天

柑橘是中国种植范围最广、最常见的水果,自古不少文人墨客对其青睐有加。

屈原专门写了《橘颂》,称其“青黄杂糅,文章烂兮。精色内白,类任道兮。”

“人烟寒橘柚,秋色老梧桐。”李白笔下的柑橘,是秋天里的寂静意象。

“一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。”苏轼笔下的橙黄橘绿,成了无数人向往的灿烂秋光。

而当你第一眼看到华容道皱皮柑,大概很难联想到那些赞美的诗句。不论青时,抑或橙黄时,它的表皮长满大大小小的疙瘩,像饱经风霜的老人皮肤,堆满皱纹,当地人叫它“皱皮柑”或“丑橘”。

湖南是中国第二大柑橘产区,柑橘种植面积达600多万亩。华容道皱皮柑能从湖南众多的柑橘中脱颖而出,成为国家地理标志农产品,想必有其突出优势。

丑归丑,华容道皱皮柑味道还真不错。囊瓣短肾形,瓣内橙黄色,柔软多汁,口感酸甜,囊衣略带苦味,富含黄酮、维生素C以及多种微量元素。同时,具有养生、药用价值,能开胃、生津,是少数具有止咳、降火功能的柑橘。

为何华容道皱皮柑好吃?从品种来看,华容道皱皮柑是华容县地方柑橘品种,已有逾百年栽培历史,专家推测它很可能是以酸橙为母本,沅江南橘为父本的天然杂交后代。

而华容地区的气候、土壤也适宜柑橘生长。杜甫当年游华容县禹山时,写下“禹庙空山裹,秋风落日斜。荒庭插橘柚,古屋画龙蛇”,说明华容县盛产柑橘。

此外,清道光五年《洞庭湖志》记载:“洞庭柑最佳” 。柑橘是亚热带常绿阔叶果树,喜暖湿,怕冷干。华容县位于洞庭湖畔,拥有湖泊小气候,秋冬季节气候偏暖和湿润,有利于柑橘避霜、越冬。

写到这里,笔者忍不住感叹,华容县优越的地理环境,培育出诸多享誉全国的美食。例如,华容大湖胖头鱼、华容潘家大辣椒、华容芥菜、华容稻、华容青豆角、华容芦笋……包括华容道皱皮柑在内,华容县已有9种农产品获中国地理标志农产品认证,总数居全省第一、全国前列。“稻油丰稔甲湖广,麻桑夙著震九州”的名声,实不虚传。

【小名片】

华容道皱皮柑,岳阳市华容县特产,国家农产品地理标志农产品。果扁圆形,形似柿饼,大小整齐,单果重量155-195克;果皮橙黄色,密布皱纹,凹凸不平;囊瓣短肾形,每果11-12瓣,中心柱空,果瓣内橙黄色,柔软多汁;每瓣有籽1粒,2粒者少,极少有3粒。

主产区分布在华容县东山镇、三封寺镇、万庾镇、胜峰乡、南山乡、终南乡等6个乡镇,种植面积4000余亩。

文/胡盼盼 兰箐 图/王绮平 设计/曹舒琴  智库/李大志 统筹/周月桂

(一审:田镇圆 二审:蒋俊 三审:蒋玉青)
广告

评论

编辑推荐