全媒体记者 黄婷婷 通讯员 林国柱
联结工业、农业，沟通城市、农村，惠及农民增收、企业增效和财政增税，农产品加工业是乡村振兴的重要突破口。
2022年，湖南农产品加工业产值突破2万亿元，高于全国平均水平。
10月27日开幕的第二十四届中国中部(湖南)农业博览会上，中部(湖南)农产品加工业发展大会暨农业招商引资对接会举行，绿色、科技成为此次招商对接会的高频词。
农产品绿色加工产业，湖南优势明显
农产品加工业肩挑农业、工业，这意味着，要发展农产品绿色加工产业，要同时打造“绿色农业+绿色工业”。
“跟美国、日本、德国等国家相比，我们农产品绿色加工产业方兴未艾，但仍处于起步阶段。”会上，中国工程院院士单杨说，“我国农产品绿色加工领域自主创新能力不再整体跟跑，有42%的技术实现了并跑，甚至领跑。”
在单杨看来，我国农产品加工业仍存在加工能耗高、工业化技术和装备缺乏、产业链短和物料损失高等问题，离实现低碳、高效、增值的目标尚有距离。
湖南有何优势?一组数据可以说明。
湖南农产品加工业总产值排名居全国前列，家庭农场、农业产业化联合体数量均居全国第一位;截至2022年，湖南农业科技进步贡献率64%，高于全国1.6个百分点;全省拥有全国绿色食品示范基地118个，绿色有机地标农产品数量稳居全国前列。
单杨建议，湖南可以在强基础、树品牌、建平台三个方向，进一步做强农产品绿色加工产业。如实施全链条绿色智造工程、打造洞庭湖国际农产品绿色加工论坛等前沿成果转化交流平台、实施十大绿色产业农产品及制品品质评价行动等。
科技赋能，湖南农产品销往全球
“原本2元一块的猪血，使用中空现采的技术，市场价可卖到至少35元一块。”正大集团中国区资深副董事长周永顺展示了正大生产车间内采集猪血的过程——欧洲进口的中空采血刀，一刀一消毒，猪血全程通过管道运输，不和人体及空气接触。
同样依靠保鲜科技的力量，熙可集团将湖南的柑橘加工成橘瓣罐头后，卖往全球，占据美国柑橘橘瓣罐头市场份额90%以上。
“我们保鲜科技的原理是通过对全产业链各个环节的致病菌进行控制，保持农产品的新鲜、口感和营养。”熙可集团(全球)有限公司董事长朱演铭说。
会上，熙可集团与永州陆港枢纽投资发展集团有限公司签订协议，投资10亿元，建设永州陆港熙可全球食品保鲜加工中心。
朱演铭表示，熙可集团将用全球领先的保鲜技术，为湖南优质的农业资源赋能增值，将更多湖南农产品销往全球。
