华声在线9月17日讯(记者 黄梅)今日下午，第八届中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)在长沙落下帷幕。本届食餐会展览面积达10万平米，汇集了约1800家企业、4万余件展品。为期3天的展会中，参展观众突破21万人次，创历届展会新高。
作为“2023消费提振年”的重要活动之一，食餐会在办展规模、观众质量、产业链接等各方面均超预期。展会期间，现场人潮络绎，累计参展观众达21.54万人次，创历届展会新高。“火爆”的人气背后是真金白银的成交额。据不完全统计，展会期间现场交易额及意向订单共计约61.2亿元。在江苏、云南特色产品推介会上，20家企业达成合作共识，签约金额达2.68亿元;“味道湖南”活动期间，多家采购商与供应商签约合作，签约金额达5000万元。
食餐会成绩亮眼，离不开平台汇聚了诸多知名食餐品牌。展会有省外江西、海南、云南、山西、江苏等20个省市组团，省内长沙、湘潭、衡阳、常德等11个市州的名优特食品和餐饮集中亮相展会，现场还打造了韩国馆、香港馆、澳大利亚馆和泰国馆。中粮集团、现代农业集团、轻工盐业集团、今麦郎、唐人神等品牌参展。
现场，南县小龙虾、津市牛肉米粉、衡阳鱼丸等湖南美食，山西的陈醋、海南的椰子汁、陕西的肉夹馍等中国特产，葡萄牙的红酒、卢旺达的干辣椒、韩国馆的休闲零食等异国风味肴纷至沓来、引人垂涎。
值得一提的是，本届展会活动更加丰富、创新。展会期间举办了中国国际食品餐饮创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、第三届中部品牌力量食董会发展论坛等论坛活动，共议食品餐饮产业在质量提升、创新科技、传播推广等方面所面临的机遇与挑战、出路与对策。
此外，为迎合新消费主力，食餐会紧抓流量密码，联合抖音、小红书、天猫、快手等，打开展商与展会、平台与品牌更深度的创新合作模式。其中，抖音总曝光1.3亿，同城热榜TOP2，小红书曝光量达到60W+，私域社群人数达到1.5W。现场各展台开设直播间，利用线上平台推介展会产品，扩大展会传播声量，实现“数字食餐会”。
据悉，第九届中国国际食品餐饮博览会将于2024年9月6-8日继续在长沙国际会展中心举办。
