华声在线9月11日讯（实习生 冉紫娟 记者 王士雄）9月10日， 第十八届中国湘菜美食文化节在北京正式启动。在当晚的湘菜品鉴晚宴上，各湘菜头部品牌以传统技法制湘菜之本味，以创新融合造湘菜之特色，为八方来宾呈上了一场集视觉与味觉的湘菜精彩盛典。
