“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来。”金秋时节，肥美的大闸蟹便开始在餐桌上“横行霸道”。甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，早已馋哭一众垂涎欲滴的食客。
因为高温干旱天气，今年大闸蟹“姗姗来迟”。本想抓紧机会大快朵颐，不想，很多消费者购买的蟹券兑不到大闸蟹，令人恼火。
(10月20日，浏阳市中和镇苍坊村千首养殖基地，村民在捕捞大闸蟹。彭红霞 摄)
黄满膏肥价格低，正是吃蟹好时节
中国人喜欢吃大闸蟹。
据农业部门统计显示，我国河蟹的整体产量在75万吨左右，市场规模近3000亿元。2021年，仅上海一个城市，就吃掉了6万吨大闸蟹。
湖南省的河蟹产量为0.67万吨，排在全国第9位，名气虽不及阳澄湖大闸蟹，但在江湖上也是有名号的。侃财君细数数，无论是益阳大通湖、湘阴鹤龙湖，还是津市毛里湖的闸蟹，都与阳澄湖蟹同源同宗，同为中华绒螯蟹。
今年，是我国近60年来最热的一年。国家气候中心确认，今年高温热浪事件综合强度为1961年以来之最。
作为大闸蟹主要产区的湖北、湖南、江苏等地，今年夏天超过40℃的高温，导致大闸蟹出水时间整体延迟了近半个月，错失了中秋、国庆两大销售旺季。
眼下，省内大通湖、鹤龙湖等地的大闸蟹大量上市，虽然黄满膏肥但价格远低于去年同期。
(长沙马王堆海鲜市场大闸蟹摊位。来源：国资潇湘融媒)
长沙马王堆海鲜市场各大摊位前，2至4两的大闸蟹量足、物美、价廉。侃财君发现，上个月卖50元左右一只的4两大闸蟹，现在只要20多元就能买到。卖大闸蟹的摊主介绍，大闸蟹的价格较前一段时间有了明显下降。
“鲜活全母大闸蟹4只仅需39.99元”“199元4只全公阳澄湖大闸蟹”……侃财君在淘宝、叮咚买菜、美团优选、兴盛优选等线上购物平台搜索发现，低价促销大闸蟹的广告比比皆是，商家还会提供买蟹攻略、选购指南、明星单品等信息。
不少连锁生鲜商超的在售大闸蟹价格也有所降低，有的超市还推出“2两母蟹99元6只”等促销活动。
“纸螃蟹”到处都是坑
最近这几年，因为携带或送礼方便，螃蟹随吃随兑，被称为“纸螃蟹”的蟹券盛行市场。可随着蟹券的泛滥，兑换难、蟹券空转的情况时有发生。
侃财君在盒马APP上看到，阳澄湖大闸蟹礼券有近40个产品，都卖得挺火热。万事胜意蟹券，3.5两公蟹4只、2.5两母蟹4只，售价368元一张;2988型蟹券，4.5两公蟹4只、3.5两母蟹4只，售价688元一张。
翻看评价，却大都是大型“翻车”现场。
“10月20日下单，居然要排到11月中发货，螃蟹还没从湖里捞出来么?”
“送券倒是快，隔天就到。问题是拿到券根本提不到货啊!深圳、广州、江门都显示20多天全部约满，我要去哪里提螃蟹?”
“商家不发货，电话打不通、关机，客服推诿不处理。”
“兑蟹难”成了今年持蟹券人士的共同感受。难道今年大闸蟹也成了理财产品，分分钟爆雷?
当然，若是绕过蟹券直接购买，也很难吃到称心如意的大闸蟹。
长沙消费者叶芬好不容易兑上了大闸蟹，结果发现水分严重。原本应是3.5两的母蟹，加上绳子才勉强够3.5两。“很多大闸蟹像是没足月就捞出来的，看着可怜兮兮的。”
再加上，大闸蟹属于生鲜食品，运输中破损易坏，收货后即使残蟹、死蟹较多，消费者难以举证，只能自认倒霉。
侃财君在新浪黑猫投诉平台上以“大闸蟹”为关键词，搜索到的投诉已超过2700条，绝大多数都与“无法提货”“提货券没有售后服务”“提货收到死蟹”等问题有关。
购蟹需谨慎，“踩坑”要维权
大闸蟹销售套路多，消费者到底怎样才能吃上好蟹?
(大闸蟹资料图。新华社发)
侃财君提醒消费者们，在选购大闸蟹卡券时，尽量与规模、声誉、履行能力强的商家进行交易;预先了解市场大致价格范围，警惕超低价商品;应当注意螃蟹数量、重量、公母等重要信息，切勿被宣传噱头迷惑，尽量选择正规线下实体商家。
假如“踩坑”之后沟通无效，可以向12315投诉，积极维权，要求商家退款。
天眼查大数据显示，全国有19.34%的螃蟹相关企业存在经营异常，有1000多家相关企业曾产生法律诉讼，780多家相关企业受到行政处罚。
对“蟹券”预购的销售模式，消费者们要当心“不发货”等卷款跑路的问题。如果在天眼查上查询后，发现关联公司存在大量吊销、注销提示，企业负责人是“失信被执行人”，企业存在无法联系办公场所等经营异常问题，就要及时止损了。
