茶艺师评比现场
华声在线记者 陈潇 摄影 杨俊
由人力资源和社会保障部指导，省人民政府主办，省人力资源和社会保障厅、株洲市人民政府、省教育厅、省总工会共同承办的湖南省第一届职业技能大赛将于7月4日在株洲开幕，湘菜烹饪作为集中办赛的55个项目唯一保留的湖南传统特色项目，于今天上午在湖南省商业技师学院正式开赛。其中，茶艺师作为中式烹调在内的七大餐饮版块之一，成为了赛场一大亮点。
备茶、选水、烧水、置茶、泡茶、倒茶、奉茶……在雅致的轻音乐声中，在裁判的审视下，参加茶艺师比赛的益阳代表刘婕有条不紊，镇定应赛。刘婕是一名研究生，毕业于湖南农业大学，于去年12月份最美茶艺师第五季比赛湖南赛区获第四名。同时，她专注新媒体抖音账号打造个人的IP号分享研究生期间的学习经验，目前拥有1.7万粉丝。
“我喜欢茶艺是因为我觉得在泡茶的时候感觉到内心特别的平静，尤其是在我学习了做茶之后。”习茶后，茶叶从一叶干枯的形态在沸水中舒展开来，并恢复成嫩绿的芽头，那种生命的张力和神奇，让刘婕很受震撼。备赛时，刘婕研究冲泡参数发现，时间的差别对茶水品质的影响有如神奇的魔力，“短短十几秒口感差别很大，在反复的测试之中也感受到了匠人的快乐，我觉得还蛮有意思的。”
据悉，此次职业技能大赛像刘婕一样的研究生选手还有不少，株洲90名参赛选手中就有17人是研究生学历，占比约19%。
