全媒体记者 奉永成 通讯员 李志强
【田间课堂】
学习科目：养蜂
拜师地点：平江县境内的北罗霄国家森林公园
师傅名片：李甸穗，平江县丽峰林业农民专业合作社社员，在北罗霄国家森林公园内养殖了300多箱蜜蜂，去年产蜂蜜4000余公斤。
【现场实录】
场景一：诱蜂
5月6日，记者来到位于平江县境内的北罗霄国家森林公园，放眼望去，满目青翠，美不胜收。
“嗡嗡嗡、嗡嗡嗡……”几只蜜蜂在花丛中盘旋，有着18年养蜂经验的李甸穗正在一个蜂箱旁查看情况。
“嘘!”记者走近，刚要打招呼，李甸穗立即用手势制止。他把记者拉到一边说：“现在正是蜜蜂繁殖的关键时期，不能随便打扰。”
北罗霄国家森林公园里，蜂农养殖的蜜蜂都是诱捕来的野生中华蜂，如何把野生中华蜂引进蜂箱，让它在蜂箱里繁殖、产蜜，最关键的一步便是诱蜂。
“诱蜂是技术活，一般人我不告诉他。”李甸穗故意卖关子。在记者再三央求下，他才同意收记者为徒。
诱蜂首先要做一个蜂箱。在李甸穗的指导下，记者在一个空蜂箱里放入5片做好的蜂架，将箱子里外和蜂架涂上蜂蜡，一个诱蜂的蜂箱就做好了。
扛着蜂箱，跟着李甸穗的脚步，记者来到一处地势平坦、各种野花开得正盛的山坡上。李甸穗抬头四处观看，最后示意记者将蜂箱放在一棵大树下。
“蜂箱的位置要坐北朝南，不能晒太阳、也不能淋雨，周边还要有花。”李甸穗说，蜜蜂的嗅觉很灵敏，蜂蜡是最好的诱饵，闻着蜂蜡的味道，蜜蜂会自己进箱。
放好蜂箱，约30分钟左右，箱子里外便爬满了蜜蜂。“现在是蜜蜂繁殖季节，外面的野蜂不多，如果是采蜜季节，位置选对了，10分钟左右便能收获一箱好蜂。”李甸穗说。
场景二：分箱
“诱蜂只是第一步。”李甸穗说，诱捕到的野蜂全是工蜂，还要为它们培育一个蜂王。
蜜蜂分工明确，一箱蜂里有蜂王、雄蜂和工蜂，蜂王和工蜂都是雌性蜂，但工蜂没有繁殖能力。蜂王只负责产卵，雄蜂负责交配，采花酿蜜由工蜂完成。如果没有蜂王的团结引领，工蜂就会成为散兵游勇，到处乱飞。
蜂王到底长什么样?记者穿上防护服，与李甸穗一起轻轻揭开一个蜂箱盖，抽出一片蜂架，经过片刻观察。“这就是蜂王。”李甸穗指着一只体型比其他工蜂稍大，颜色发黑的蜜蜂告诉记者。
只见蜂王在蜂架上快速移动，一边吃工蜂采回来的花蜜，一边在蜂巢里产卵。
“蜂王是培育出来的。”李甸穗指着一个体型较大的蜂巢说，这个就是蜂王卵，培育出来的蜜蜂就是蜂王。
将蜂王卵移到培育架上，在周围抹上蜂蜡和蜂蜜，大约20天左右，一只蜂王就培育出来了。
蜂王虽然不劳动，但它的作用却十分关键。特别是分箱时，没有蜂王就无法完成。
在李甸穗指导下，记者将一只蜂王引到一片蜜蜂较多的蜂架上，再小心翼翼地将整个蜂架移到另外一个箱子里，分箱就完成了。因为有蜂王，很快，其他工蜂便结伴而来。
分箱看似简单，却要防蛰。
“蜜蜂有着‘人不犯我、我不犯人’的习性。”李甸穗说，分箱时一旦蜜蜂受惊，便会蜇人。记者体验时，虽然穿了防护服，但裸露在外的手背，还是被蜜蜂蜇了一下，火辣辣的痛。
场景三：割蜜
蜜蜂繁殖季节，不能随便割蜜，但也要及时清理蜜满了的蜂架。
5月6日，李甸穗在查看蜂箱时，发现很多蜂架已封口，达到了割蜜条件。
割蜜是蜂农最高兴的时刻，也是最累的环节。
“蜜蜂没吃饱不能割，下雨天也不能割。”李甸穗说，蜜蜂护食，下雨天，蜜蜂不能出去采蜜，如果割蜜，就是动了它的“奶酪”，会对人发起群攻。
如何判断蜜蜂是否吃饱?李甸穗教记者拿起一片已封口的蜂架，轻轻一抖，蜜蜂扑簌簌往下掉，就表明已经吃饱了。
抖掉蜜蜂，将蜂架放到桶子里，从顶端装上摇把，封好桶口，使劲摇几下，便完成了一次割蜜，俗称“摇蜜”。
“割蜜季节，每天要重复这个动作上千次，一天下来，整个人腰酸背痛。”李甸穗说，割下来的蜂蜜，直接装瓶、销售。去年，他收获了4000余公斤蜂蜜，纯收入6万余元。
别看养蜂收入可观，但“甜蜜”生活来之不易。
李甸穗说：“养蜂最大的难点是防治病虫害。”有一年，蜜蜂发病，李甸穗养的蜂全军覆没，连续两年颗粒无收。同时，还要防范蜜蜂的天敌——虎头蜂。虎头蜂个头大，攻击性强，不仅吃蜂蜜，还吃蜜蜂。一旦发现，便要驱赶，驱赶过程中，经常会被虎头蜂蜇得全身肿胀。
再过20多天，北罗霄国家森林公园的花季一过，这里的蜂农就要租车将蜂箱拉到附近的浏阳市、长沙县等地，为蜜蜂寻找花源，俗称“赶蜂”。
“赶蜂时，吃住都在车上，非常辛苦。”李甸穗说。
【学习体验】
蜂蜜好喝，蜂难养
湖南日报全媒体记者 奉永成
立夏过后，微风不燥、阳光正好。5月6日，到达北罗霄国家森林公园时，当地村民热情地给记者泡了一杯蜂蜜水。喝着甜甜的蜂蜜水，呼吸着清新的空气，舟车劳顿的疲惫感顿时消失。
听村民说，当地养蜂多的蜂农一年可赚10万元，我心里突然有了新想法：等学会养蜂后，就找个山清水秀的地方，放几个蜂箱，坐收蜂蜜，做个快乐的养蜂人。
纸上谈兵终觉浅。学了才知道，养蜂没有想象中那般简单。到哪里诱蜂、是否分箱、何时割蜜，每个环节都有讲究，每一步都马虎不得，是个技术活。
养蜂还是个十分辛苦的事情。诱蜂、分箱、割蜜，几个养蜂环节学下来，我已经累得气喘吁吁。特别是在分箱、割蜜环节，随时都有被蜇的危险。
凡事要躬行。体验过后才知道，蜂蜜好喝，蜂难养。
