稻香鱼肥人欢
——辰溪县田湾镇田湾村见闻
（8月31日，辰溪县田湾镇田湾村千亩稻花鱼基地。王森 摄）
（8月31日，辰溪县田湾镇田湾村，游客在稻田中抓稻花鱼。湖南日报·华声在线记者 李夏涛 摄）
湖南日报·新湖南客户端记者 肖军 李夏涛 通讯员 杨晓 王润菁
【村情概貌】
田湾村地处“中国稻花鱼之乡”辰溪西北部，位于田湾镇集镇所在地，距县城14公里，S250省道穿境而过。全村辖13个村民小组344户2080人。田湾村传承、发展“稻鱼共作”的综合种养模式，并在农旅融合上下功夫，助推了脱贫攻坚，为乡村振兴注入了新动能。2020年，全村人均纯收入达1.2万元。
【现场见闻】
中秋时节，辰溪县田湾镇田湾村的中稻即将成熟，远远望去，就像大地铺上了一张张金色地毯。山风吹来，稻浪翻腾，稻香弥漫，让人心旷神怡。
金色稻浪美如画，稻花鱼儿禾下游。每年这个季节，该村稻田中放养的稻花鱼，经山泉水和稻穗花的孕育，已然长肥，到了最佳上市时节，田野里呈现一派丰收忙碌的景象。
特色产业回归，稻花鱼成了“脱贫鱼”
9月9日上午，秋高气爽。记者踏着田埂，与田湾村党支部书记石绍建信步来到村民谢久好的稻田旁。
谢久好家的6亩多水稻间悠游着一群稻花鱼，鱼稻相依，与山间的苍翠茂林、喧腾溪涧一起，勾画出一幅自然和谐的生态画卷。
闻着稻花香，田边听故事。田湾人口耳相传的是：山上流下来的山泉水进入溪沟，先民在放溪水进田间时，不经意间把鱼苗放进了田畴。不承想，等到秋天收获时，田里额外多了一尾尾肥美的鱼儿。从此形成了流传千年绿色天然共生稻田，人们给养在稻田的鲤鱼取了一个美丽的名字——稻花鱼。
然而，曾几何时，那方稻田似乎不再让人留恋。由于过去的稻田养鱼很大程度上靠天吃饭，人们只是当作自家改善生活和招待亲友的一道佳肴。零散养殖，不成规模，村民在稻田里辛勤耕耘，却难以脱贫致富。适龄劳动力外出打工，稻鱼田出现了抛荒现象。
转机，来自脱贫攻坚的春风。
2016年，辰溪县委、县政府把稻花鱼作为脱贫攻坚的主导产业，出台加快发展“鱼稻共作”特色种养模式、发展稻花鱼产业扶持奖励办法。
田湾村当年成立了丰顺稻花鱼生态专业合作社，发展稻田养鱼700余亩，带动村里所有的贫困户加入了稻田养鱼。流传千年的稻花鱼有了扶贫“新任务”。
“稻花鱼带领大伙儿‘游向’脱贫致富的新生活。”作为首批加入合作社的谢久好当年收入3.6万余元，成功脱贫摘帽。
“我们是生态种养，一水两用，一田多收。”谢久好乐哈哈地告诉记者，稻田养鱼，鱼吃昆虫，减少了病虫害，粪便还田，全程不施化肥，不打农药，降低了成本，养出的鱼生态环保，一亩田能收50公斤左右稻花鱼，每公斤能卖50元，种出的稻米香，价格高，加上种一季油菜的收入，一亩田的纯收入能达到6000元以上。
“都是稻田养鱼，现在与过去有不同。”谢久好感慨，过去是各自为政，零散养殖，不成规模，现在采取的是“合作社+基地+农户”的经营模式，统一种苗、统一技术、统一投放;过去是随意放养，现在实行标准化生产，比如田里的鱼群要始终保持半饥饿的状态，勤于吞食杂草和害虫，也必须规模适度，不能饲养过多，避免鱼群缺氧死亡。
记者看到，稻田中搭建了一处覆盖黑色薄膜的遮阳棚。谢久好介绍，那下面是特意挖的鱼凼，天气太热的时候，鱼儿就去那儿“歇凉”，以防高温导致死亡。
政策扶持，科学种养，生态养殖效益高，村民稻田养鱼的积极性也随之高涨。如今，全村1300多亩稻田全部养上了稻花鱼。
“稻田养殖稻花鱼，彻底解决了稻田抛荒问题，还吸引了不少年轻人回村创业。”石绍建欣喜地说。
34岁的村民石少峰之前一直在外打工，2017年回到家，把自家的稻田全部养上稻花鱼，还流转了其他外出务工村民的稻田，养殖规模达30多亩，一年收入达20万以上。
在田湾村，记者遇到辰溪县委副书记、县长丁热平正在该村调研如何进一步做优稻花鱼产业。他告诉记者，经过市领导牵线，县里请来了湖南师大刘少军院士，前来指导稻花鱼产业发展。
农旅融合发展，小鱼做出大文章
“抓鱼去喽。”随着导游的一声吆喝，一群游客欢快地跑向村民张丁香家的稻田。
撸起袖子，挽起裤脚，游客们下到田中，用手轻轻分开禾蔸抓鱼，欢声笑语不断地从稻田中传来。抓到鱼的游客，不时高举双手，捧着手中的“战利品”，向田埂上的人展示。
“游客稻田里抓的鱼，都被他们买走了。”曾是贫困户的张丁香兴奋地对记者说，有了稻花鱼，不会再返贫。
下田能抓鱼，田边可赏景。围绕“稻鱼共作”种养模式，田湾村拉长产业链条，做起农文旅融合发展文章，建成稻花鱼生态公园。在机耕道上绿色长廊的尽头，一座高大的稻花鱼造型惟妙惟肖，引来不少游客拍照。
“一年一度的稻花鱼文化节，前来观赏的游客络绎不绝。”田湾镇党委书记刘芳说，这两年碰到疫情，节会不办了，但慕名而来的游客仍有不少。
稻花鱼产业带动了本地餐饮业的发展。时近中午，记者来到集镇上，只见大大小小的餐馆打出的招牌菜中，稻花鱼名列首位。
在一家叫“中心饭店”的餐馆，顾客爆棚。厨房操作间，年过七旬的店主向仁和与儿子向阳各“占领”一个灶台，手里的锅铲飞舞，锅中烹煮的稻花鱼散发着诱人的味道。
“客人大都是冲着稻花鱼来的。”向仁和擦拭着额头上的汗渍对记者说，村里生态养殖的稻花鱼，鱼肉分外细腻，口感爽滑微甜，味道清香甜美。
“稻鱼共作”，美了村庄富了百姓。穿行田湾村，一幢幢红瓦白墙的新民居掩映在绿树丛中。
走进脱贫户张小燕的家中，彩电、冰箱、洗衣机、热水器一应俱全。厨房内挂着的稻花鱼干正散发着微微芳香。
张小燕家6亩多水稻都养上了稻花鱼。除卖鲜鱼外，还留下部分烘熏干鱼。“卖干鱼价格好，每公斤240元。一部分留着自己吃，也卖一部分。”张小燕的脸上写满幸福。
【记者手记】
在传承中创新
肖军
田湾村过去也在稻田里养过稻花鱼。然而，零星养殖的稻花鱼仅是家里改善生活和招待亲友的一道好菜。
如今，流传多年的稻花鱼养殖，成了脱贫致富的产业。田湾村“一水两用、一田多收、粮鱼双赢、生态高效”发展稻花鱼产业的生动实践证明，传统农业也要在传承中创新，才会大放异彩。
创新，在田湾村体现在两个方面。一方面建立新型经营主体，通过成立专业合作社，带领村民规模化养殖，标准化生产，稻花鱼产业不再是靠天吃饭，无怪于当地农民感叹，现在和过去种养的方法不同了。另一方面拉长产业链条，通过农旅融合，壮大产业。
始终坚持创新发展，田湾村、乃至辰溪县的稻花鱼产业之路将越走越宽广。
