“味道湖南”美食季与您相约秋冬 开启一场跨越三湘的美食之旅

[来源:华声在线] [作者:胡盼盼 肖秀芬]

湖南日报·华声在线记者 胡盼盼 肖秀芬

入秋后,在日渐湿冷的南方,一场跨越三湘大地的美食季活动即将来临。

9月3日,省政府新闻办在长沙召开新闻发布会透露,2021“味道湖南”美食季活动将于9月8日在浏阳市启动,活动将在全省14个市州相继铺开,持续到12月。

舌尖流淌出的湖湘美食文化

吃进去的是食物,品出来的是文化。省政府副秘书长陈献春介绍:本次美食季活动,通过举办一系列活动,深入挖掘湖南本地美食,让“百县千菜到万家”,让湖湘美食文化远播。

活动的主要内容有“三评”“四名”“五进”。即在县市区、市州、省三个层面评选出“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材)美食品牌前100强,再推动其进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动。此外,还将组织开展“味道湖南”美食周等5大主题活动和100多场专题系列活动。通过搭建平台、整合资源、多方参与、强势推动,让湖湘“味道”进入更多人的胃、走入更多人的心。

发布会透露,为持续扩大活动影响力,主办方将依托活动“四名”的评选结果,提炼最具地方特色的美食元素,汇编出版县级、市级、省级《味道湖南》系列书籍,宣传推广湖湘美食名菜名品,以美食弘扬湖湘餐饮文化,以文化传播湖湘餐饮之美,使湖湘之“美”在食物当中得以表现。

小餐桌撬动大市场

“从老百姓餐桌上的美食这个小切口切入,以小餐桌撬动大消费,牢牢把握扩大内需这个战略基点。”陈献春介绍,通过举办“味道湖南”美食季活动,全面整合资源,激发餐饮消费潜力,并努力将“味道湖南”美食季活动培育成为国内外知名的品牌、推广交易合作的重要平台。

省文旅厅副厅长黄东红介绍,将发动全省文旅行业积极参与“五进”活动,通过与美团、大众点评合作召开现场品鉴交流会,促成线上交易。推出“味道湖南”美食特色精品旅游线路产品,促进产业融合。

“以优惠促销形成消费热潮。”陈献春介绍,省财政将安排专门资金用于活动美食品牌推广优惠促销,各市州、县市区也将参照省里的做法发布优惠促销措施,各级行业协会将发动会员企业让利促销,吸引老百姓进店消费,推动形成美食季消费热潮。

推动打造区域消费中心

坐高铁来长沙点一杯茶颜悦色奶茶,在米粉街的“长沙墙”下花样“打卡”……美食季期间,“味道湖南”美食季全省启动仪式等一系列活动将在长沙举行,吸引更多人来体验星城魅力。

长沙市商务局局长郑平表示,作为美食季活动的举办地和主阵地,网红城市长沙将继续发挥地方特色,努力打造区域性国际消费中心城市。

注重结合“老”和“新”相互碰撞的城市特质,通过邀请网络红人、美食达人、本地旅游大咖参与美食旅游体验之旅,在抖音、小红书等新媒体持续推广,培育更多网红餐饮品牌,持续激活长沙消费市场。

注重与大型餐博活动融合。9月10日至12日,2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会将在长沙举办,长沙充分利用食餐会的平台,在博览会现场设置“味道湖南”长沙名菜、名材形象展示区,用实物、图文、影像等多元方式,充分展示长沙餐饮品牌。

注重挖掘消费潜力。“味道湖南”竞星城活动期间,长沙将开展“你吃饭,我买单”餐饮促消费活动,在全市范围内发放共计228万元餐饮消费券,参加活动的80家餐饮企业200余家餐饮门店也将配套开展优惠活动。

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