华声在线6月7日讯（湖南日报·华声在线记者 陈鸿飞 通讯员 王灵芝 周健 刘炯）6月7日上午，衡阳市市场监督管理局执法人员来到衡阳市一中、市八中考点食堂，严格审查食谱。对所有原料的索证索票及台账进行检查，对从业人员健康管理及经营场所环境卫生、餐具消毒保洁、供菜新鲜度、加工制作过程、食品留样等情况进行监督检查，确保全市2021年高考、学考期间师生饮食安全。
△衡阳市市场监督管理局执法人员正在衡阳市一中、市八中考点食堂检查食品安全，严防严控食品安全风险
据介绍，今年，衡阳市高考参考人数47802人。全市共设8个考区34个考点。自6月2日起，衡阳市市场监督管理局派出7个检查组赴各县市区，对高考考点周边餐饮店、为师生提供餐饮服务的学校食堂等进行随机暗访抽查。截至6月7日，全市各级市场监管部门共检查考点学校食堂153家（次），检查周边食品经营单位850余家（次）。
△衡阳市市场监督管理局执法人员正在衡阳市一中、市八中考点食堂检查食品安全，严防严控食品安全风险
据了解，此次除了检查食品经营许可、主体责任落实、食品安全风险防范措施、从业人员健康状况外，还重点检查了食品进货查验、食品贮存、加工制作、食品留样等各项制度和操作规范执行情况。对检查中发现的问题，检查组已当场督促经营者立即整改，并要求属地市场监管部门跟踪问题整改落实情况，确保问题整改到位，隐患彻底消除。
△衡东县市监局执法人员正在对县杨山中学、县进修教师学校、县一中等高考考点学校食堂开展食品全面检查，为高考期间师生和家长们饮食安全保驾护航
各县市区市场监管部门按照要求，全员上岗、蹲点承包，对考点食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位等进行全天候监管，严防严控食品安全风险，让广大师生吃得安心、放心。
