世界防治肥胖日：肥胖增加患癌风险
科学减重需注意这些认识误区
5月11日，世界防治肥胖日，湖南省人民医院消化营养科联合减重代谢外科、肾内科、肿瘤科、内分泌科、呼吸科、小儿肥胖科专家开展健康讲座、门诊健康咨询、社区义诊等活动，向民众普及正确的减重知识。
中国注册营养师、湖南省人民医院消化营养学科护士长蔡华表示，肥胖对人体的危害不容小觑。肥胖是多种肿瘤疾病的主要风险，有证据显示，肥胖可增加患结直肠癌、乳腺癌、胰腺癌等肿瘤疾病的风险。
蔡华介绍，现在减肥界有很多减肥秘诀、偏方，如21天减肥法、巫婆瘦身汤、苹果减肥法、香蕉减肥法、过午不食减肥法、经期减肥法、哥本哈根减肥法等，但这些方法是不科学、不系统，甚至是危害健康的。目前比较好的减重方法，有以下几种：营养疗法、运动疗法、行为疗法、药物疗法、减重手术、针灸/按摩，而营养疗法应该是肥胖患者的首选，也是最安全和有效的方法。总的来说，合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是健康的“四大基石”，也是减重过程中所要遵循的基本原则。
对于减重过程中需要纠正什么样的误区，蔡华指出四点，1、不吃肉≠不长胖。人体能量来源主要为三大供能营养素，即碳水化合物、蛋白质、脂肪，而肉类主要成分为脂肪和蛋白质。当碳水化合物类的食物摄入过多，又不能及时消耗掉，就会以脂肪的形式储存在体内，从而导致肥胖。在减肥期间杜绝任何肉类摄入的做法并不可取。2、减重≠减脂。减重是指体重轻了，但身体的整体形态并无变化，而减脂是脂肪少了体重有可能没有轻但身体非常有形。减肥并不是为了真的减少重量，而是让人一看我们的身体看上去是真的瘦了，这才是减肥成功了。3.肥胖≠营养过剩。肥胖，表面上是营养过剩，实则是“营养不良”。4. 超重≠肥胖。WHO 使用体重指数(BMI)来评估以个体身高为基础的体重情况，这是判定成年人体重超重与否最简单和粗略的指标，计算公式为：BMI(kg/m2)=体重(kg)÷身高2(m2)。对于成年人(不论性别)，BMI≥25为超重，BMI≥30 为肥胖。
■三湘都市报·华声在线记者 田甜 通讯员 李进
数据
中国的肥胖人口数量居世界第一
随着全球肥胖问题越来越严重，世界卫生组织将“肥胖”确定为十大慢性疾病之一，把每年的5月11日定为“世界防治肥胖日”。据了解，中国的肥胖人口数量达到8960万，已经稳居世界第一。2012年全国调查结果：18岁及以上成人超重率为30.1% ，肥胖率为11.9%。6-17岁儿童青少年超重率为9.6% ，肥胖率为6.4%。
