稻香鱼肥乡村美
——我市积极推进稻渔综合种养产业发展纪实
怀化日报记者 邱承
新年伊始，辰溪县仙人湾瑶族乡千丘田村连片的稻渔综合种养基地里，市畜牧水产事务中心技术人员指导农民加高加固冬水田埂，开挖鱼沟，一派生机勃勃的田园气息。
“以往水稻收割后，冬水田就闲置起来，现在通过土地流转发展稻渔综合种养，进行冬水田养殖，仅去年一年就新增纯收入30万元，真是‘稻鱼双丰收’!”辰溪县明辉生态农业农民专业合作社负责人翟小珩高兴地说。
这是我市大力发展稻渔综合种养产业带来的新希望。
近年来，我市依托水质、地理等自然资源条件，采取政府引导、市场运作、项目扶持、龙头带动、科技指导等多种措施,大力发展稻渔综合种养，做大做强“稻花鱼”特色优势产业，促进农业产业结构调整，助推农业高质量发展，为脱贫攻坚打下坚实的基础。
目前，全市稻渔综合种养面积37.61万亩，水产品产量1.12万吨，占全市水产品养殖总量的13.14%，渔业产值4.03亿元。
因地制宜 创新技术
怀化水源充足，生态环境优美，农业资源、渔业资源丰富，稻田养鱼有着悠久的发展历史和深厚的文化积淀。但传统稻田养鱼多为“平板式”“自养自食”，方式单一、管理粗放、集约化程度不高、产量低。
为加快农业产业结构调整，拓宽养殖空间，着力保障水产品供给，特别是在养殖网箱整治、长江流域重点水域禁捕退捕的背景下，近年来，市委、市政府认真贯彻落实绿色发展理念，在传统稻田养鱼模式的基础上积极探索“一水两用、一田双收、稳粮增效、粮渔双赢、生态环保”新模式，大力发展稻渔综合种养。
沉下去。市畜牧水产事务中心组织人员深入生产、加工、销售企业开展专题调研，摸清底子，掌握情况，建立健全种养单位、加工企业、区域分布台账。并就产业发展现状、存在问题及如何做大做强稻渔综合种养产业形成调研报告，高起点编制了《怀化市稻渔综合种养产业发展规划(2020-2025年)》，引导稻渔综合种养产业持续健康发展。
走出去。我市先后组织水产技术人员和种养大户到广西三江县和湖南长沙县、浏阳市、新化县等地考察学习稻渔综合种养模式和“稻花鱼”加工技术。开阔眼界，借鉴经验。
引进来。2019年，我市引进湖南农业大学黄璜教授专家团队，成立湖南省水产产业技术体系湘西试验站，开展了稻花鱼生产标准、稻渔综合种养全产业链生产加工技术研究与攻关。
实验做在田埂边，论文写在水中央。专家们积极筛选适宜怀化地区稻渔综合种养的鱼类品种、水稻品种，加大对地方水产品种资源保护和开发利用;开展稻渔综合种养新模式研究及生产示范;开发稻米、水产品精深加工新产品，给综合种养产业发展提供技术支撑。
湖南省水产产业技术体系湘西试验站站长余长生介绍，金背鲤具有“金背金额”的明显特征，是湘西稻渔综合种养的一个传统地域品种，遇洪水不逃逸，非常适合稻田养鱼。金背鲤的选育今年被列为省水产产业技术体系的重点工作任务。
省水产产业技术体系肖光明、王金龙等专家深入湘西试验站基地——辰溪县凤凰山生态农业开发有限公司，开展金背鲤人工选育工作，已孵化金背鲤鱼苗400余万尾。并示范指导4个鱼苗鱼种场孵化金背鲤鱼苗2000余万尾。目前，金背鲤良种场正在有序筹建中。良种场建成后，将成为我市金背鲤苗种繁育基地，充分满足种养基地苗种的需求，打造成“稻花鱼”标志性品种。
通过几年的努力，专家团队和我市水产技术人员先后创新研究出“鲤鱼春秋两季人工孵化”“全程淹水水稻种植”“经养池塘改种水稻改善底泥”等技术。针对稻田条件和养殖户接受能力不同，因地制宜选定稻渔综合种养模式，取得了鱼、稻双丰收的推广效果。
科学管理 生态高效
“利用稻田水面养鱼，既可获得鱼产品，又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件。”市畜牧水产事务中心党组书记陈漫见介绍，区别于传统稻田种植，稻渔综合种养将水稻种植与水产养殖有机结合，构建“稻—鱼”共生生态循环系统。因此，稻渔综合种养除了良好的水质和环境做保障，精心的喂养和管理也是必不可少的。
为进一步推进稻渔综合种养产业化、规范化建设，我市制定《武陵山片区稻田养鱼技术规程》，从田间合理布局、稻田选择与布局、养殖与配套技术要求等方面进行规范，严格按照“沟坑占比不超过10%”“丘陵山区水稻单产不低于当地水稻单作平均单产”等技术指标与要求，加强稻渔综合种养主体管理。
据了解，因长期使用化肥和农药，导致土地农残、酸化、板结、地力退化等，这是耕地的“老大难”问题。
稻因鱼而优，鱼因稻而贵。通过运用生态学和现代科学技术，将水产养殖与水稻种植有机结合，建立稻渔共生的生态循环系统，化肥和农药用量大大减少，有效改善稻田生态环境，减少了病虫草害的发生和农业面源污染，可以为市场提供更高品质的稻田米和鱼。同时，综合种养模式也大大节约了农田使用面积，提高了土地利用率。
按照“稳产高效、标准规范、特色鲜明、品牌运作”要求，我市把创办示范基地作为稻渔综合种养的重点工作来抓，通过示范推广标准化、模式化稻渔综合种养技术，提升综合种养水平，并积极争取国家、省项目资金。截至目前，全市共争取上级项目资金1270万元，创建省级稻渔综合种养示范县1个、示范基地24个。同时，还创建水产苗种生产单位21家，其中省级水产良种场2家、市级3家，重点扶持建设了6个稻渔综合种养水产苗种供种基地。
为了让鱼更肥、稻更香，我市着力强化水产技术推广体系建设，采取宣传发动、举办培训班、现场指导、信息咨询、办点示范、发放养殖技术资料等形式，加大稻渔综合种养新技术推广力度，使村民进一步认识了稻渔综合种养的重要意义和主要经济效应，提升了稻渔综合种养技术和水平，增强了他们发展种养生产的自信心。
同时，积极开展校(院)企合作，整合技术、信息资源，搭建技术经验交流平台，加快稻渔综合种养先进技术模式集成、推广与示范。两年来，市本级举办技术培训班8期，培训500余人次。
一田双收 稻渔双赢
稳粮促渔、提质增效是稻渔综合种养的目标，规模化、品牌化发展是实现这一目标的有效措施，以市场带动生产是产业可持续发展的动力。
市畜牧水产事务中心主任龙满銮介绍，稻渔综合种养特别是稻渔产业不仅是我市现代农业转方式、调结构的“神器”，更是农渔民增收的“利器”，给农民带来实实在在的好处。
市委政府领导多次调研指导稻渔综合种养产业发展，市政府把“稻花鱼”列为特色优势产业，创新生产经营机制，通过培育稻渔综合种养专业合作社、家庭农场、专业大户、渔业协会、产业联盟、商会等新型经营主体，引导更多农民开展产业化、特色化、标准化、规模化种养，形成区域性优势产业，实现了“1+1大于2”的效果，农民收益得到大幅提升。
“将传统的稻田经过改造，综合利用，实现一水两用，既可种稻，又可养鱼，真是一举多得。”通道义恒家庭农场负责人杨义恒说。
杨义恒是一名种养大户，后在通道坪坦乡大坪村成立通道义恒家庭农场。目前，已发展稻田养鱼面积352亩，其中，粮食产量193600公斤，产稻花鱼12320公斤，总产值74.5万元，纯收入达28万元，并带动16户、68名贫困户顺利脱贫。
“合作社不仅安排我们到养殖基地临时务工，还通过农业项目以委托帮扶形式，每人每年固定分红200元，让我们在家门口就可增加收入，生活越来越有盼头。”在沅陵县二酉乡洪树坪村，广大贫困户对沅陵县五强溪辉佳水产养殖专业合作社称赞不已。据该合作社负责人李泽辉介绍，通过规模化种养，去年该合作社稻谷总产量达84000公斤，稻花鱼总产量4200公斤，总产值51万元，整体的综合效益远高于单一种植模式的收益，仅去年一年就新增纯收入21万元。
据了解，目前全市共有登记注册的稻渔综合种养单位150家，水产品、稻米加工单位19家。
“甜甜田中稻花鱼，香飘脱贫致富路。谁能想到，短短几年时间，小小稻花鱼身价倍增，‘名声大噪’。” 市畜牧水产事务中心副主任蔡教明说，这是我市着力创建和培育稻渔品牌的一个有力证明，大大激发特色产品成长能量。
近年来，我市坚持实施稻渔综合种养品牌战略，积极创建、宣传、推介稻渔品牌，不断提高稻渔综合种养优质产品的市场竞争力。立足本地资源优势，积极探索“产业扶贫、示范带动、品牌建设”的稻花鱼产业发展新模式。打造集中连片标准化基地示范片，重点抓好基础设施建设、做好田间管理、实施绿色防控，全面提升稻花鱼品质。同时，创新实施稻、鱼、鸡、鸭立体综合种养，有效实现生态农业循环发展和农民增产增收。
截至目前，全市有涉渔市级农业产业化龙头企业7家。2018年，“辰溪稻花鱼”获取了国家农产品地理标志登记证书;辰溪县列入十个创建省稻渔综合种养示范县之一。
以往，我市优质“稻花鱼”农产品的生产与销售一直是千家万户对着大市场，但好产品没有好品牌，高品质没有高收益，缺少让优质产品走向高端市场的渠道和平台，“藏在深闺无人识”成了大家心中的“痛”。
为有效拓展“稻花鱼”农产品的销售空间，提升价值效益，我市不断加大产业融合发展，推动稻渔综合种养与休闲渔业、旅游业有机结合，扶持水产品规模加工企业及流通电商平台。引进新技术、新配方，研发稻花鱼精深加工产品，创建品牌，补足水产品加工短板，从而进一步拉动了农产品销售，拉长了稻渔产业链，增加稻渔产业附加值。
辰溪田湾镇“辰溪稻花鱼公园”园中有景，景中有园;沅陵县杜高种养专业合作社推出“农耕休闲步行道”;洪江区横岩乡菖蒲村打造“帐篷露营基地”和“稻花鱼养殖基地”，集“吃、住、娱、游、购”为一体，推出扶贫集市、户外拓展、秋田摸鱼、篝火狂欢等活动;藏在高山的溆浦县易发原生态种养专业合作社举办“稻花鱼节”，推出“品农家生活乐，尝稻花鱼鲜”活动，歌舞团队现场助兴，开展抓鱼比赛，趣味盎然。
好山好水，好鱼好米。随着稻渔综合种养产业的发展和推进，形成了独具怀化特色的标准化、规模化、生态化、品牌化发展新格局，赋予了“靠山吃山，靠水吃水”新的含义。勤劳的五溪儿女正以更加饱满的热情，不断挖掘资源和生态优势，做足特色产业这篇文章，让“稻花鱼”这张“名片”在巩固脱贫成效、助力乡村振兴、保护生态环境的进程中发挥出更好的作用。
