湘江
在“民以食为天”的中国，“辣”虽历史尚短，却以其独特的霸道成为饮食文化重要的一味，有一群人捕捉到了这一份独特。由陈伟民担纲导演，北京爱奇艺科技有限公司等联合出品的中华辛辣料理纪录片《辣子曰》6月16日由爱奇艺独家播出。
以四川、湖南、云南、陕西四大食辣重镇为代表，邀请四位大咖级美食顾问，从八个切入点全方位讲解辣文化，探寻经典食辣地区原汁原味的本土美食，纪录每一个关于辣味和人生的故事，电影级视觉画面，让热辣冲破屏幕，用视觉打开味蕾，来一场大汗淋漓的辣味大餐。《辣子曰》以纯纪录的形式呈现，配解说词，用镜头跟随辣味美食讲述人，一起走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市，找到当地具有代表性的美食顾问。湖南彭子诚，作为湘菜产业促进会专家副会长、《中国湘菜大典》主编，将自己对辣的理念传递给无辣不欢的同盟者;西安妖哥是意气风发的行业新秀，从夜市烧烤到食肆酒楼，将整个西安美食江湖摸了个遍，如此会吃的妖哥最舍不下的却是当地的油泼辣子……
何谓江湖，有人存在的地方就是江湖，有自己一套生存规则的地方就是江湖，有了江湖就有渊源相承、门派之别、口舌之争，我们所要说的也就是，这群与辣为伍、无辣不欢的人也有一套自己的美食江湖生存规则。通过多位美食顾问，走访多个“辣味”代表城市，从辛辣味道的历史渊源、地域特色、食材选择、料理特点、烹饪技巧、私房菜系、餐桌礼仪、口味融合等八个切入点，全方位讲解关于辣的饮食文化。多位辣味传承人，一起探寻经典食辣地区原汁原味的本土美食，串联讲述辣味传奇故事，挖掘辣味文化，用纪录片的呈现方式，精心编纂了一部食辣宝典——《辣子曰》。
