全国人大代表李小红建议——
禁止活畜禽流通 构筑疫情传播“防火墙”
湖南日报·华声在线记者 唐亚新
【原声】
“加强肉类产业结构性调整，改调‘活’为调‘肉’势在必行。我建议全品类禁止活畜禽长途调运，强力推行活畜禽肉类冷鲜上市，为控制疫情传播和百姓的食品安全构筑一道‘防火墙’。”
【观点】
“活畜禽长途调运数量大、环节多、频度高、范围广，存在疫情传播的风险。”李小红代表介绍，由于产业分布等原因，我国肉类产品需要跨省长途调运，“活畜到处运，病毒跟着跑”并不罕见，活畜禽调运交易已成为疫情传播的重要途径。此外，普通群众往往有这样的误解，觉得宰杀后未经任何加工就在市场上出售的热鲜肉，要比宰杀后迅速进行冷却排酸处理的冷鲜肉好。但其实，冷鲜肉比热鲜肉更营养更安全，保质期也更长。
她建议，全面禁止生猪等活畜禽调运交易，切断因活畜禽长途调运交易造成的疫情传播风险及食品安全风险。对于科研或其他特殊用途的活体畜禽长途运输，如确有必要，可以提前申请“特殊运输许可证”。同时，通过政策的指引，提升活畜禽就近屠宰加工能力，推广肉类冷鲜上市，并依托冷链开展跨省运输，改善终端销售环境，有效降低动物疫病传播风险，为百姓构筑一道食品安全的“防火墙”。
