“猪妹”的逆向思维
记者 周俊 通讯员 曾德新 钟英姿
名片
刘海辉，女，1985年生，新化县圳上镇方荣华村人。2007年，她在圳上镇创办了第一家规模养猪场。她运用逆向思维，市场行情走低时，筹钱搞基础设施建设，开展环保改造;市场红火时，她主动减产，改喂熟食猪、注册品牌、开直营店，走出了一条不一样的养殖道路。
故事
8月13日，走进群山环抱的圳上镇方荣华村，远远望去，一座山头上整齐排列着一栋栋猪舍。进入猪场，并没有想象中的猪臭味，反而给人一种整洁清爽的感觉。吃饱喝足的猪们，或“哼哧哼哧”地酣睡或悠然踱步。
向荣腾飞农场的主人，是一位“80后”，名叫刘海辉。10年前，她和丈夫邹雄一起返乡创业，在镇上建立了第一家规模养殖场。如今，她的农场有存栏生猪2500头、种植基地1000亩，她成为当地规模种养的带头人。常年与猪为伴，当地人送了她一个雅号——“猪妹”。
养猪是个技术活，也是个高风险行业，但刘海辉有她的独到之处。
2007年，猪肉价格持续走低，很多养殖户退出。在低迷的市场面前，刘海辉却不这样想。她说：“生猪存栏数量锐减，猪肉卖不起价，反而为来年创造了机会。我判断，第二年价格肯定会因为猪少而大涨。”于是她拿出全部家当，在荒山上建起了两栋猪舍，低价从别的养殖场买回10头种猪和50头猪崽，开始了创业之旅。
果不其然，第二年猪肉价格上涨，且屡创新高。很快，刘海辉不仅收回全部投资，还小赚了一笔。
但好景不长，一年后猪肉价格又开始下跌。刘海辉再次逆向而行，喊来工程队，增建了4栋猪舍，自己钻研技术、搞繁殖，并实行梯次喂养，等待价格反弹。2011年，猪肉价格再次走高。这一年，刘海辉出栏生猪1000多头，利润比创业初期翻了几番。
“好多人说我们胆子大、会赚钱。其实，我们不过是运用了逆向思维，而且也算幸运。”刘海辉说。
规模大了，猪场的环境污染问题开始显现。“好远都能闻到猪臭味，猪粪、脏水污染了整条渠道。”刘海辉隐隐觉得，这种粗放型的喂养方式不能持续，“污染了环境，村民有意见，我们良心上也过不去，所以不惜血本，修建环保设施。”
“养猪的还搞环保?从没听说过!”2013年，在大家诧异的眼光中，刘海辉拿出所有资金，投入800多万元，对猪场进行彻底的环保改造。
几年内，刘海辉建成了10多栋高标准猪舍，还建有封闭的废水沉淀池、沼气池、沼液池和猪粪干化棚等废污处理设施。养殖废水经过两级沉淀，流入沼气池发酵，产生的沼气供农场和周边农户使用;沼液则用水泵和水管输送到附近的林地和菜地，作为肥料;猪粪经干湿分离机压榨干化和密封发酵后，制作成有机肥，用于种植。
刘海辉兴奋地说：“非常庆幸，当我们把猪场的规模扩大，把环保设施建好后，新修订的《环保法》出台，很多规模养殖场都因环保不达标而被迫关闭整改，我们却得以幸存，而且利润又翻了几倍。”
2016年，当农场正红火发展的时候，刘海辉又作出令人意外的决定：减少一半存栏，按照传统养殖方法，改喂熟食猪。她说：“很多猪场追求生猪出栏率，用饲料催长，这样的猪肉口感不好，而且现在猪场快速增加。我们要想继续保持优势，必须走品牌养殖道路。”
刘海辉采取“公司+农户”的模式，与40多户村民签订合同，分批发放156头土猪崽，等生猪养大后按订单价格收购。刘海辉自信满满：“我们注册了‘熟食土猪’商标，成立了农乡情电子商务公司，还准备在县城和周边城市开几个猪肉直营店。养殖品质提高了，又有了自己的品牌，效益更有保障了。”
