湖南十大农业品牌·沅江芦笋：如何逆袭市场成功转型?
编者按
党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央，把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，农业稳定增长，农民持续增收，农村面貌明显改善，为农村全面小康建设奠定了坚实基础。日前，湖南省委宣传部联合省委农办，开展“砥砺奋进的五年”大型主题采访，围绕“湖南十大农业品牌”，就新晃黄牛、古丈毛尖、安化黑茶、华容芥菜等进行集中采访，探寻品牌发展之道。
华声在线记者 龙腾 实习生 张勇报道
沅江市居洞庭湖腹地，以盛产芦笋为名。
沅江芦笋绿色生态、鲜美脆嫩，且营养和药用价值极高，被誉为“洞庭虫草”。
沅江芦笋可凉拌、清炒、炖煮、下火锅，亦可与鱼、肉、蛋配制成菜，是洞庭人家一道不可替代的佳肴。
沅江芦笋已被加工成冻笋、腌笋、口味芦笋、芦笋面条、芦笋饼干、芦根饮料等多种产品，附加值陡增。
沅江芦笋，古称“蒹葭”，与野芹菜、野藜蒿、蓼米被誉为“洞庭四珍”。昔日，芦苇造纸产业是当地经济的支柱;如今，芦笋食品业方兴未艾，践行传统食品、功能保健品到药品“三步走”战略，当地力争在10年内，“沅江芦笋”综合产值突破100亿元。
转型谋发展
45万亩沅江芦笋年产值20亿元
沅江市居洞庭湖腹地，被东、南、西洞庭湖包围，垸外湖洲湿地面积大，以盛产芦苇为名。早在“五代十国”就有芦笋食用的历史记载，至今已有1100多年，苏东坡、欧阳修、王安石等多位文人墨客，曾留下“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”等千古佳句。
借助丰富的芦苇资源，造纸产业一度成为沅江主要经济支柱。仅2006年，沅江纸厂产值达6.4亿元、创税近1亿元，占工业利润“半壁江山”。然，随着造纸行业持续低迷、芦苇供给严重过剩、生态环保压力加大，转型迫在眉睫。
“沅江芦笋生长环境好，口味好，营养好，品相好，是天然健康、绿色环保的稀有食材。”从2014年起，当地主动践行供给侧结构性改革，推动芦苇造纸业向芦笋食品业转型，着力发掘“沅江芦笋”食用功能和药用价值，培育市域经济发展新动能。
记者了解到，目前全市湖洲面积86万亩，芦苇收割面积45万亩;年产芦苇33万吨，占全省的40%，芦笋生产企业从原来6家发展至24家，固定资产投资达3.2亿元，全年加工芦笋3.5万吨左右。
与此同时，沅江已开发鲜笋、芦笋饮料、芦笋饼干、芦笋麻香糕、芦笋面条、芦根茶、芦笋即食休闲食品等佐餐类、即食类、保健类系列芦笋食品，远销北上广等20多个城市，年综合产值更是达20亿元。
如今，沅江芦笋产业已成为当地民众的致富新路。芦笋采摘高峰期，每天用工2万多名、人均收入300元左右，户均劳务收入近3万元。
突破百亿元
举全市之力深度开发沅江芦笋
国家地理标志证明商标、中国食品餐饮博览会消费者喜爱的十大品牌、中国中部消费者最喜爱的农产品、湖南省十大农产品品牌……经过多年的发展，沅江芦笋的市场影响力和美誉度也在不断扩大。
记者了解到，坚持“绿色健康、药食同源”，实施传统食品、功能保健品到药品“三步走”战略，当地力争在10年内，“沅江芦笋”综合产值突破100亿元，示范带动环洞庭湖区域“生态保护、经济转型和产业扶贫”工作。
可以说，举全市之力深度开发沅江芦笋，已成为市委政府、企业资本、社会各界、人民群众的普遍共识和一致行动。为此，当地不仅制订了中长期产业发展规划，市财政每年还安排500万元资金引导产业发展。
今年6月，沅江芦笋发布了“沅江鲜芦苇笋采收与运输技术规范”“沅江芦苇笋罐头加工技术规范”两个省级地方标准。这也意味着沅江芦笋标准化运营以及质量提升方面有了保障，将会更好地促进产业的健康发展。
未来几年，沅江将重点支持平芝、博大天能、三一通达、翠芽、亿昌、洞庭芦宝等芦笋加工企业，加快推进原料基地有机化、生产加工标准化、产品多元系列化、市场营销品牌化，推动芦笋产业转型升级。
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