防胃癌吃鱼腥草
鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
经典吃法：腊肉折耳根
采摘地：望城乔口镇、千龙湖，浏阳达浒象形景区，常德西洞庭景区。
藜蒿防治急性传染性肝炎
健脾开胃，助人饮食。藜蒿气味辛香怪诞，可以刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。利湿清热，利胆退黄。民间依据藜蒿这一食疗作用，经常使用来防治急性传染性肝炎，有良好效果，无不良反应
经典吃法：藜蒿炒腊肉 清炒藜蒿
采摘地：湘西北低洼湿地，洞庭湖区
专家提醒：野菜虽好，食宜有节
湖南中医药大学第一附属医院药学部张裕民教授提醒：野菜虽好，采食仍应掌握分寸。第一，不熟悉的野菜不要采食，尤其是野生菌类。野生植物和野生菌类很多是有毒的，有的甚至毒性剧烈。如石蒜(又名野大蒜)、毒芹(野芹菜)、狼毒草(断肠草)、野生地、毒伞菌、褐鳞小伞菌、黑包脚伞菌、内绿菌等，一旦误食，肯定会造成中毒事故。第二，生长在化工厂、医院、污水池旁边的野菜，很可能已受到污染，亦不宜采食。第三，不可长期或大量食用。野菜之所以不被驯化为家种蔬菜，主要原因是大多数野菜具有“偏性”。如前面提到的荠菜、马齿苋、鱼腥草，性均偏于寒凉，不仅脾胃虚寒者不宜食用，健康的人如果长期或者大量食用，亦有可能造成脾胃受损。
