长沙晚报1月15日讯(全媒体记者 周辉霞)新年伊始,湖南省市场监管部门在提升食品安全监管能力和水平、探索建立“餐饮外卖食安封签”制度上,迈出推进“食安封签”管理市场化、常态化运行的第一步:即日启动“创意签动 食安同行”——湖南省“食安封签”文创设计大赛,邀请全体市民参与其中,让“食安封签”成为表达个性食安主张、传递食品监管理念、展示城市文化特色的重要窗口。
统计显示,2023年,我国餐饮外卖市场规模占餐饮收入的比重达到22.6%,撑起了餐饮行业的大盘。
随着外卖消费需求的不断增长,外卖食品安全问题也越来越受到广大消费者和监管部门的高度重视。湖南省市场监管部门在去年年底发布《关于推广使用网络餐饮外卖食品安全封签的指导意见》,旨在以食安封签的方寸之地为切入口,推动形成部门引导、外卖平台及商家等参与、消费者及配送员等监督的闭环。将于今年3月1日实施的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》也规定“消费者要求使用封签对配送食品进行封装的,小餐饮应当使用封签对配送的食品进行封装”。
“食安封签”是保障消费者食品安全的有效措施,为引导餐饮商家更积极、规范地推行使用食安封签,湖南省市场监管部门从去年开始探索建立“餐饮外卖食安封签”制度,首先从标准入手,制定《一次性食品安全封签管理技术规范》地方标准,对“食安封签”的技术指标、使用条件等进行了详尽规定。
湖南省市场监管局食品经营安全监督管理处相关负责人表示,监管部门正在不断探索完善“食安封签”的功能,引导平台、商家广泛使用“食安封签”,力争至2027年底,实现“食安封签”开发、供应、流通、采购、使用、管理全程实现市场化运作、常态化运行。
朝着这个目标,该局在增加公众对于“食安封签”认知深度工作上,新年开局的第一件事,就是推出湖南省“食安封签”文创设计大赛。记者了解到,从1月15日起至2月18日,该局面向全体消费者征集创意作品,要求作品中要体现湖湘文化特色,融入食品安全元素。参与者可围绕“食安封签”主题设计封签样式,并附上设计说明,通过“相守湘签”微信公众号提交报名。初筛入围作品将进行线上投票,评出最佳人气奖。同时邀请专家评审团开展现场评审,评选出前三名优秀作品。拟定于2月25日至3月1日期间对获奖作品进行公示,并在“食安封签”启动仪式上为获奖选手颁发奖金及证书,大赛设置总奖金近万元。
来源:长沙晚报
责编:周培
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