提纯复壮、增产提质，口感脆、嫩、香、糯
湘阴樟树港辣椒火出圈
华声在线全媒体记者 周磊 通讯员 蒋纪 彭柳
11月26日，记者走进湘阴县樟树港辣椒阳雀湖种植基地，大棚内，辣椒树上硕果盈枝。“在基地采摘辣椒，家门口就业，日均收入160元。”村民蒋觉平手指轻舞，鲜脆欲滴的辣椒便被采撷入篮。
眼下，早已过了秋季上市时间，为何仍有新鲜的樟树港辣椒？
“这是为弥补樟树港辣椒产量少、季节性强的缺陷所做的新尝试。”阳雀湖农业开发有限公司董事长曾立宇介绍，在中国工程院院士邹学校等专家指导下，樟树港辣椒突破秋延辣椒的技术壁垒，延长辣椒上市期。
以“好吃”和“昂贵”而闻名的樟树港辣椒，是经过近200年选育留下来的纯良品种。
在湘阴县樟树镇，一江两湖一港相夹而成的“小盆地”特殊气候，土壤耕层深厚、土质微量元素丰富的地理环境，造就口感脆、嫩、香、糯的樟树港辣椒。2013年，樟树港辣椒获国家地理标志证明商标，入选国家名特优新农产品目录。
物以稀为贵。樟树港辣椒培育周期长、产量少，4月底、5月初刚上市时，价格达每公斤600元，被称为辣椒中的“爱马仕”。
樟树港辣椒发展之初，生产销售渠道混乱，品质参差不齐。
2015年，曾立宇返乡创业，在文谊新村成立阳雀湖农业开发有限公司，采取“公司+基地+农户”发展模式，探索樟树港辣椒标准化生产，与椒农签订统购统销合同，为农户提供优质种苗，请专家为农户上门指导栽培，要求农户严格执行无农药品质栽培等一系列流程，确保樟树港辣椒高品质，带动种植户增收。
湘阴县与湖南省农科院、湖南农业大学等建立产学研用合作机制，请来“辣椒院士”邹学校蹲点指导，设立院士工作站，推动樟树港辣椒提纯复壮、增产提质。
2022年，163.1克樟树港辣椒种子，搭载神舟十四号载人飞船进行太空诱变育种。如今，在阳雀湖航天育种培育基地，“天椒”种子进入筛选试验种植阶段，长出嫩苗。
湖南农业大学园艺学院教授刘峰介绍，通过太空诱变、筛选试验，有利于改进辣椒品种，提高辣椒品质。
樟树港辣椒名气越来越大，樟树港辣椒酱、辣椒饼等产品也火爆出圈。2023年，樟树港辣椒种植面积1.18万亩，总产值突破5亿元。
在樟树港辣椒产业的带动下，文谊新村成为岳阳市首个全国乡村特色产业亿元村。
日前，农业农村部公示2024年农业品牌精品培育计划名单，樟树港辣椒榜上有名。
樟树镇党委副书记、镇长周茜表示，将依托正在筹建的樟树港辣椒产业博览园，打造核心种植、种业研究、实践培训基地，丰富品种系列，延长产业链条，拓展销售平台，推动种植、生产、文旅深度融合，以高品质樟树港辣椒引领湘阴特色农业高质量发展。
