华声在线7月17日讯（实习生 余峂潇 记者 胡杏子 黄梅）“这个夏天，没想到打败奶茶店的竟然是中医院。”炎炎夏日，各花式饮品一如往年重回热榜。然而与往年不同的是，今年不少消费者感叹，夏季第一批“重磅”上新的饮品，竟然在中药房。
从浙江省中医院乌梅荷叶饮24小时售出115万份，到湖南中医药大学第一附属医院“乌梅甘露饮”一度售罄，再到社区免费供应“中药奶茶”……越来越多自称“脆皮”的年轻人热衷于把手中的“冰美式”换成“新中式”，掀起一股养生消费热潮。
（百杏堂酸梅汤热销，由陈皮、甘草、乌梅、桂花等制成，口感似饮料。余峂潇 摄）
潮起来的中药茶饮：本土定制，主打性价比养生
“终于买到啦，不是奶茶不好喝，而是乌梅汤更有性价比！”7月16日下午，长沙市民陈馨收到在湖南中医药大学第一附属医院购买的“网红”无糖“乌梅甘露饮”。一包30元，含10小袋，一次限购3包。“点进医院小程序，填写调查问卷，医生了解基本情况后问诊开方。”陈馨说道。
随着“卖爆了”“延迟发货”不断霸榜网络，去互联网医院下单酸梅汤成为这个夏天的新热潮。记者走访发现，中药茶饮自去年兴起又在今年愈演愈烈。当前，全国各地不少中医院、药房将养生融入日常，推出中医药爆款产品。浙江省中医院推出2.0版乌梅荷叶饮，武汉市第一医院上线五花茶，浙江杭州市第三人民医院推出“养发饮”，长沙市中医医院推出降脂瘦身茶、护肝解酒茶、平肝降压茶、降尿酸茶，养天和大药房针对精神疲乏、夜寐不安推出“八宝花茶”......均是上市即火爆。
与此同时，多个“茶饮+中药”理念的茶饮品牌也相继走红。在长沙，九芝堂草本非茶、陆藜·开了个方子等茶饮品牌吸引不少年轻人前往打卡。阳明丽人茶、太阳通明茶、洛神陈皮赋、美颜莲子羹、熬夜必备元气牛乳、晚安水......每个产品功效关键词，都击中这届年轻人的不同需求。
值得一提的是，今年不少新品还针对本地气候进行了调整定制。比如，湖南中医药大学第一附属医院自制的“乌梅甘露饮”在选材方面就充分考虑了湖南人的体质特点，由乌梅、炒麦芽、山楂、甘草、玫瑰花等纯中药草本组方，通过中医专家团队论证，且没有添加甜味剂。九芝堂推出的酸梅汤茶亦没有加糖，制作时考虑了长沙的天气、饮食，既解辣又对身体有益。
（进入三伏天，“陆藜·开了个方”店内爆款洛神陈皮赋热销，小杯售价14元。余峂潇 摄）
热潮下的冷思考：茶饮虽好，但并非人人适用
“推出茶饮的初衷其实是迎合消费者需求。最开始我们是一个小小的档口，随着年轻人养生理念越来越强，我们也顺应需求开了奶茶店。”湖南九芝堂坡子街分店药饮负责人罗中泉说道。
据艾媒咨询《中国中药茶饮行业消费行为调研》数据显示，今年以来，越来越多的消费者开始关注并尝试中药茶饮，购买意愿不断攀升，75.47%的消费者表示相对于传统茶饮而言，更愿意购买中药茶饮。此外，有超七成的消费者满意中药茶饮的功能效果。中药茶饮爆火，一方面是顺应了时下人们对养生的高需求，另一方面也满足了年轻人的尝鲜心理。
（老字号九芝堂推出茶饮品牌草本非茶。余峂潇 摄）
然而，风口之上，火热之下，如何长红？记者走访发现，与霸榜的“爆款酸梅汤”的“爆火”不同，其他中药饮品相对销售平平，暂未出现“爆单”“一杯难求”的市场热况。多名业内人士表示，中药茶饮很火，但能否产业化还有待观察，还有很长的路要走。比如，厘清药品和食品的身份界限、引导市场有序和规范以及深耕创新融合改善口感等。让中药茶饮好喝，健康功效大众化，是下一步发展的方向。
此外，记者走访期间，不少药房纷纷提醒，尽管“新中式”中药茶饮以饮品形式呈现，但其本质仍属于中药范畴，因此在使用过程中必须遵循中医的辨证施治原则。省中医附一在开方售卖前需线上问询，百杏堂在抓药熬制前亦建议先把脉开方。对于一味主推“药食同源”概念的饮品，盲目饮用存在一定安全风险。市民在选择含有中药饮片的茶饮之前，务必经由专业中医师进行体质辨证，以明确自身健康状况。各类中药饮片制成的茶饮，均针对特定体质而设，即便药性温和，亦存在禁忌证。市民在饮用此类茶饮时，应充分考虑个人体质与健康状况，确保安全饮用。
据了解，《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”的范围，属于食药同源的可以被添加到日常食品和饮品中，超出这个范围的中药不能做日常使用。
