华声在线5月15日讯（记者 邓桂明）夏天来了，又到了喝啤酒吃小龙虾的时节。湖南有个高校的学生上课也可喝啤酒，羡慕不？5月14日，湖南化工职业技术学院精艺楼一楼啤酒生产车间内，该校制药与生物工程学院食品生物技术专业的学生们正在上啤酒品鉴课，同学们喝着不同颜色的啤酒，感受它们的不同。
“啤酒有淡色、浓色、黑色等，我们要通过感官进行色、香、味鉴别，看哪种质量更好、口味更佳。”上课老师说。
据了解，啤酒生产车间是该院新校区首批建成集教学、技能鉴定、技术研发、产品开发、产业孵化等多功能的产学研一体的校内生产性实训基地，是食品生物技术专业重点建设实验室。作为国家“双高计划”专业群内核心专业分析检验技术和省级“双高计划”专业群核心专业食品生物技术共享型生产性实训基地，该车间在“产学研创”的实践教学过程中取得丰硕的育人成果，依托基地团队立项省(部)级课题10项、市级课题20项、授权专利15项、横向课题8项，培养毕业生上千名。
安仁县渡口乡深塘村是湖南化工职院乡村振兴对口帮扶村。“学校和乡政府沟通后认为，可利用啤酒生产车间的技术，为村里发展特色经济。”车间技术负责人罗跃中老师介绍。2023年5月，车间“牵手”安仁县大源投资集团有限责任公司，在安仁县工业园打造仁城品牌子项目“丹霞”原浆啤酒，产品得到市场积极反馈，到目前为止，营业额近300万元，预计将每年为村集体经济创收10万元以上，提供就业岗位20多个，社会服务效果显著。“巧的是，这个啤酒厂的厂长李柄良正是我校制药与生物工程学院食品生物技术专业2022届毕业生，可谓学有所用。”
近些年来，该车间成功申报楚怡啤酒工坊省级项目，进行技术推广，促进产教融合，与湘潭、郴州、衡阳、常德等地的啤酒厂密切合作。“湖南黄桃量大质优，我们拟充分利用，酿制黄桃啤酒，现已发表论文2篇，申请了专利，内部先生产试用，成熟后再推广。”罗跃中告诉记者。
据介绍，湖南化工职院是国家“双高计划”建设单位、国家优质专科高等职业院校、全国黄炎培职业教育优秀学校、湖南省示范性高职院校、湖南省卓越高职院校、湖南省楚怡高水平高职学校A档建设单位、湖南省“十四五”本科层次职业大学筹建单位。建校66年来，累计为社会输送15万余名高素质技术技能人才，为化工企业开展工艺优化、技术升级等项目近200项，为企业创造经济效益1亿余元。
