华声在线11月17日讯（全媒体记者 李成辉）国家统计局湖南调查总队日前发布数据，10月份，湖南居民消费价格同比下降0.3%，降幅比上月扩大0.1个百分点，低于全国平均水平0.1个百分点。
具体来看，10月份，八大类商品价格同比“五涨三降”，其他用品及服务价格同比上涨3.3%，医疗保健价格上涨2.4%，教育文化娱乐价格上涨2.2%，衣着价格和居住价格均上涨0.7%；生活用品及服务价格下降0.3%，交通通信价格下降0.2%，食品烟酒价格下降3.6%。
从10月份的数据可以看出，食品价格降幅扩大是带动价格水平回落的主要原因。在食品中，猪肉价格影响较大，猪肉价格10月份同比下降31.3%，降幅扩大7.6个百分点，影响CPI下降约0.86个百分点。此外，鲜菜价格下降4.6%，影响CPI下降约0.10个百分点；水产品价格下降2.7%，影响CPI下降约0.04个百分点。
为何猪肉价格变动对CPI的影响如此明显？国家统计局城市司首席统计师董莉娟在解读10月份经济数据时表示，猪肉价格是CPI中最重要的组成部分之一，占CPI的比重约为2.8%。CPI对猪肉价格的变动是非常敏感的，一般来说，猪肉价格每上涨或下降10%，就会带动CPI上涨或下降约0.2个百分点。因此，猪肉价格下降是CPI同比降幅扩大的主要原因。
董莉娟介绍，猪肉价格的大幅下降主要是受到猪肉供应的增加和需求的减少的影响。一方面，受非洲猪瘟疫情的影响，2019年以来，我国猪肉产能出现了较大的下降，导致猪肉价格持续走高，2019年和2020年的猪肉价格同比涨幅分别达到42.5%和49.7%。为了稳定猪肉市场，国家出台了一系列的政策措施，包括加大生猪生产补贴、扩大进口、调动储备等，有效促进了猪肉产能的恢复和增长。前三季度，我国猪肉产量为3158万吨，同比增长19.4%。
另一方面，受疫情防控和消费结构升级的影响，我国居民对猪肉的需求有所减少。疫情期间，餐饮业受到较大的冲击，猪肉消费量明显下降。同时，随着居民收入水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人选择了更加多样化和均衡的饮食结构，猪肉在食物消费中的占比有所下降。据国家统计局数据显示，2020年，我国居民人均猪肉消费量为29.5公斤，同比下降13.9%。
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