华声在线全媒体记者 周倜
通讯员 李秋梅 吴靖
今年9月29日是中秋佳节。月饼，是过节必不可少的美味食物。但是月饼高热量、偏甜，大家在品尝之时，仍需谨慎、控量，以免因贪食而引发不适。
“月饼甜咸各有不同，大家可以根据自己的喜好挑选，但要注意查看标签信息和配料表。”湖南省人民医院副主任营养师蔡华提醒广大朋友，要特别留心配料表中是否有个人过敏的食材。
“月饼虽然好，贪吃不可取。因为其糖分和总脂肪含量很高。”蔡华介绍，如双黄、莲蓉月饼，含油量为30%以上;五仁、豆沙月饼，虽脂肪含量偏低，但含糖量在50%以上。
蔡华介绍，一个中等大小的月饼，所含热量超过2碗米饭，脂肪量相当于6杯全脂牛奶。“因此，月饼千万不要多吃，1天不超过1个月饼是最佳选择。”
除了适量，吃月饼的时间也有讲究。一般来说，太早太晚吃月饼都不太好，也不推荐将月饼当正餐对待。
“这一点，习惯性肠胃不适者要特别留心。”蔡华提醒这部分人群，很可能早餐吃完月饼，上午会出现泛酸的情况;夜晚也不适合食用过多月饼，容易加重肠胃负担，影响胃肠道休息。
蔡华建议，如果大家觉得单吃月饼略显油腻，可搭配功效茶来食用，如开胃茶、消滞茶等，也可以适当吃些蛋白酶片帮助消化。此外，橙子、柚子、奇异果、山楂等水果也是不错选择。以上这些食物，不仅可以缓解油腻，还能促进消化。
“月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、腹痛、腹泻等，所以不要和冷饮一起食用。”蔡华提醒。
部分重点人群则需多个“心眼”：十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、胆囊结石、慢性胃炎、糖尿病等患者，不推荐食用月饼;减肥人士尽量做到“吃多少，动多少”，把运动量适当提起来，把额外摄入的能量消耗掉。
“月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。”蔡华提醒，吃不完的月饼，则需妥善储存。可以将月饼装入未使用过的食品袋放入冰箱中冷藏保存，如果没有冰箱则应尽量放在阴凉通风处。
