华声在线全媒体记者 李秉钧 通讯员 谭利炳 李晶
9月7日，安仁县灵官镇双排山，湖南安仁国家粮食储备库有限责任公司收购点一派繁忙，一辆辆满载粮食的卡车依次开进场区，检验、过磅、入库，金黄色的稻谷通过输送机，被源源不断送进粮仓。
“今年粮食收购价每公斤2.74元，每50公斤价格比去年高了6元。”灵官镇种粮大户李敦贵今年早稻种了628亩，收获稻谷270多吨。夏粮收购启动后，他拉了好几大卡车粮食来卖，增产又增收。
湖南安仁国家粮食储备库有限责任公司董事长、总经理李小华说：“今年安仁早稻大丰收，现已收购3392吨了，为完成全年收购任务打下了坚实基础。”
安仁现有耕地面积近40万亩，常年粮食产量在28万吨左右，被誉为“湘南粮仓”。安仁大米因其独特品质，荣获国家地理标志证明商标；“湘皇”大米、“鑫亮天扶”大米品牌，入选“湘赣红”区域公共品牌。
大户种植，机械作业，良田连年丰收
安仁县平背乡平背村水稻示范种植基地，无人机在上千亩稻田里喷洒农药，短短1小时，50多亩稻田的作业就完成了。
“以前种田都是人工作业，一到双抢时节忙不赢；现在种田都是机械化，两三天就能完成以前二三十天的工作量。”平背村种植大户叶志军说，村里早几年前就实现了水稻全程机械化生产，再也不用“面朝黄土背朝天”。
在农机补贴政策引导下，安仁县拥有各类农机具3.7万台（套），其中大型拖拉机958台、联合收割机1056台、高速插（抛）秧机260台；全县水稻农机耕种率达99.4%、农机收割率达99.8%。安仁县获评“全国率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县”“省首批水稻农机社会化服务典型县”等荣誉。
安仁县委书记王洪灿介绍，安仁能大力推广机械化作业，与这些年大力推进高标准农田建设分不开。该县属半山半丘陵区，过去很多农田是小丘块，田块之间高低不平，农田弯曲不直，不利于农业机械化作业；同时灌溉渠道陈旧老化，排洪抗旱能力差，很多农田“靠天吃饭”。
2021年以来，安仁县创新投融资模式，加快推进高标准农田建设，精选3个乡镇的3110亩耕地，作为高标准农田建设示范点。有了示范点的成功经验，县里全面铺开高标准农田建设，通过“小改大、高改平、弯改直”等措施，不少“望天田”变成“高产田”，安仁40万亩良田连年丰收。
仅今年，安仁县筹集资金1.8亿元，完成高标准农田建设6万多亩。
追求品质，现碾现售，每一粒都是新米
安仁大米，细长、腹白小，整体呈半透明；粒形整齐一致，平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；米色晶莹剔透，口感香润，营养丰富。
“安仁大米，以前也称‘贡米’。”安仁县农业农村局党组书记、局长刘明清说，安仁大米品质好，主要得益于土壤中腐殖质含量较高，利于根系生长；根系吸收土壤营养后，合成更多的淀粉、蛋白质、钙等成分，积累在籽实中，使得安仁大米颗粒饱满，色泽亮白清透。
位于安仁县农业产业园区的湖南生平米业股份有限公司，是一家从事优质稻种植、收购、加工、销售、研发于一体的国家级农业产业化重点龙头企业。公司大米年生产加工能力42万吨，有仓库容量10.6万吨。主要产品有富硒生态米、营养配米、胚芽米、米糠油等，先后通过有关质量体系认证、知识产权管理体系认证、绿色食品认证及有机食品认证等。
“好米既源于其独特的品质，也与大米加工环节息息相关。”从事大米加工几十年的湖南生平米业股份有限公司董事长何秋平说，稻谷从田间收割回来后，烘干储存在特定湿度、温度的粮仓内，第一时间保障了大米的新鲜。同时，根据订单需要，公司再将稻谷现碾加工，使稻谷变成大米、再到消费者餐桌这个过程，时间尽量缩短，让顾客吃到的安仁大米，仿佛刚出田般新鲜。
目前，安仁县有省级以上放心粮油示范加工企业2家，“湘皇”大米获评国家名牌产品，“生平贡米”荣获中国国际粮油产品及设备技术展示交易会金奖，其系列大米被中国粮食行业协会定为“放心米”，农业农村部认定为“绿色食品”，安仁大米获国家专利28项。
