【夏经济·热消费】茅台冰淇淋,冰麻薯,冰锅……夏日“跨界”小吃成新宠

2022-07-20 19:10:14 [来源:华声在线] [作者:黄梅] [编辑:伍镆]
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入伏以来,湖南多地区持续高温。高温天气催生“清凉经济”,“夏日消费”渐渐火热起来。清凉小吃推陈出新,夜游景区大放异彩,街头潮玩共造盛夏热浪......华声在线特别推出《夏经济·热消费》系列报道,探寻夏日消费新动态、新趋势,展现湖南消费市场新活力。

华声在线7月20日讯(记者 黄梅 实习生 杜欣仪)缤纷夏日掀起“清凉经济”,“有颜有料”又能解馋解暑的清凉小吃必然榜上有名。今日,记者采访了当前火热的湖南首家茅台冰淇淋旗舰店、张家界文创雪糕店以及推出冰淇淋麻薯、冰锅等清凉小吃的网红店,各路商家大展身手,“跨界”小吃花样层出,满足了消费者不断更新的喜好。

茅台“跨界”冰淇淋,开拓夏日新市场

三伏天气,冰淇淋成备受关注的消暑“神器”之一。当茅台“入局”冰淇淋,消费者会买单吗?

今年夏天,茅台联合蒙牛推出三款茅台冰淇淋,继贵阳首发之后,在南京、杭州、长沙等七大城市亮相。7月9日,湖南首家茅台冰淇淋旗舰店落户长沙大悦城。开店首日,众多市民、游客慕名前来,店外排起长队。

长沙茅台冰淇淋店共有青梅煮酒(78g)、经典原味(75g)和香草口味(75g)三款,茅台酒含量分别为1.6%、2%及2%,售价相应为59元、66元和66元。作为夏日新奇“降暑神器”,集酒香和冰淇淋于一体的茅台冰淇淋满足了大家的好奇心,为消费者带来别样体验。

(茅台冰淇淋 胡杏子 摄)

长沙市民肖强“尝鲜”后表示:“茅台冰淇淋里的酒味浓度恰到好处,味道很特别。”

作为网红店,店内设置了诸多打卡点,茅台冰淇淋卡通人物茅小凌、茅台冰淇淋与长沙的背景墙等,不少消费者拿着冰淇淋在店内拍照打卡。

“凭借其独特口感,加上茅台品牌效应加持,开店十多天以来,茅台冰淇淋广受消费者欢迎。还有不少来长沙的游客,专门来门店尝鲜打卡。截至目前,茅台冰淇淋的销量和反响达到了预期。”长沙茅台冰淇淋旗舰店店长说。

冰淇淋糕点、水果“碰撞”,掀起美食潮流

夏日美食想要“出圈”,似乎都离不开“冰”。近日,网红品牌墨茉点心局、虎头局·渣打饼行、吴酥生、星角榴芒冰锅创造者等纷纷推出夏日新品,掀起美食潮流。

盛夏酷暑,一口降温。墨茉点心局推出冰淇淋麻薯,在Q弹有嚼劲儿的麻薯外皮下,包裹着冰淇淋,有爆柠鸭屎香、杨枝甘露、草莓、巧克力、海盐茉莉五种不同口味。咬上一口,散发着淡淡清香,口感冰凉清爽。

据墨茉点心局7mall店店员介绍,冰淇淋麻薯是夏日“招牌”,颇受市民游客欢迎,门店每天能卖出几百个。

(冰淇淋麻薯 黄梅 摄)

除了冰麻薯,集水果、牛奶、雪花冰等于一体的高颜值冰锅,亦是夏日网红特色小吃之一。

在长沙太平街的小巷里藏着一家星角冰锅店。该店热门冰锅有樱花牛乳冰锅、独角兽冰锅、脏脏冰锅、四季彩虹、胭脂佳荔等,点一份冰锅送上一壶干冰,在“开吃”前倒入锅具中,瞬间仙气十足。冰锅之所以受年轻人青睐,除了口味和颜值,这仪式感满满的操作也是重要原因。

(樱花牛乳冰锅 受访者供图)

张家界推出文创雪糕,成文旅融合新亮点

景区推出文创雪糕,虽然不是什么新鲜事,但当旅游胜地“国际张”推出两款文创雪糕,还是掀起了不小的“热潮”。

当瘆人的“僵尸”秒变成呆萌的吃食,当一个个旅游景点“变身”为手中的雪糕,游客在景区不仅玩得乐,吃得也嗨。

7月初,张家界推出“武陵源生”文创雪糕、“僵尸”文创雪糕。“武陵源生”文创雪糕分别以张家界著名景点乾坤柱、武陵源标志门及土家织锦中代表性纹样阳雀鸟为设计元素,共推出抹茶味、巧克力味、草莓味等五种口味。“僵尸”文创雪糕的造型为《魅力湘西》品牌节目《赶尸》中的僵尸,脸部符纸上刻有“大吉”二字,目前有巧克力味和香草味两种。

“美景美食不辜负,这款雪糕很有创意。”一位来自江苏的游客称,文创雪糕虽小,却是张家界美景的一个缩影,拿在手上打卡简直是旅行仪式感最有力的表达,再吃上一口实在津津有味。

(游客购买文创雪糕 邓道理 摄)

“自文创雪糕面市后,得到游客和市场的认可,截至目前品牌店已售卖出四五千支雪糕。”“武陵源生”文创雪糕负责人唐林说,本次推出的文创雪糕不仅得到本地市民的认可,也获得了外地游客的“芳心”。不少游客专程从广东、上海、长沙等地来张家界,不仅为了赏山玩水,也为了那一支文创雪糕。文创雪糕具有很好的分享属性,游客品尝后觉得不错,主动在各大社交平台分享,吸引更多游客前来体验品尝。不得不说,好的文创产品将成为文旅融合的亮点,成为景区的“第二张名片”。

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